醬油還不夠,釀醋也應該提上日程了。
只能暫時用其它蘸料代替了。
餃子蘸料光是李恆知道的就有十多種,製作步驟從簡單到複雜,應有盡有。
最簡單的一種就是蒜泥醬了,只需要將大蒜切成沫,再放入石臼,加入少許鹽,搗成蒜泥。
沒有石臼,有了上次製作豆漿的經歷,李恆嘗試直接將廚神之力外放,包裹住蒜末,不斷地擠壓將蒜末碾壓成顆粒更小的蒜泥。
完事在加水稀釋,倒入少量醬油,攪拌均勻後方可。
做完了第一種蘸料,李恆無意間瞟到了灶臺上的番茄,於是打算用番茄製作另一種蘸料。
西紅柿去皮切丁,蔥花,蒜末,薑末青紅椒切丁。
起鍋燒油,倒入薑末西紅柿丁炒出汁,放入辣椒丁,翻炒。
加入鹽醬油,加入少許糖,放入蒜泥,蔥花攪拌均勻後出鍋。
酸甜的番茄醬料,李恆光是聞一聞就感覺食慾大增。
等到李恆端上調好了醬料,準備開吃的時候,才發現剛剛下的水餃已經被二人造光了。
看兩女的樣子,好像還有些意猶未盡。
無奈的李恆又重新下了下了60個,接下來又是比較煎熬的等待時間。
“李恆師弟,你手裡端著的是新的菜品嗎?”
兩女躍躍欲試。
“這是吃餃子用的蘸料,可以使餃子更加好吃哦。”
李恆將分出兩份遞給兩女,蘇靈萱選擇了番茄蘸料。
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沒想到聖女跟李恆的口味一樣,都喜歡吃這種酸酸甜甜的東西,鹿小小則是選擇了另一種蒜泥蘸料。
兩女光是吃餃子就覺得很好吃了,加上蘸料以後就感覺餃子變得更加美味了。
剛開始兩女的吃相還算斯文,還知道嚼一下在咽,後來就直接往嗓子眼兒扔。
就這樣還嫌慢,恨不得拿筷子捅,也不怕燙著,李恆的飯量較小,吃法也沒有這麼豪放。
李恆吃了二十個以後就飽了。
兩女每人造了50個,鹿小小吃到最後都開始乾嘔了,還拼命往嘴裡塞。
豬都不敢這麼吃啊,李恆連忙制止住了鹿小小。
非要比誰吃得多嗎,女人之間的奇怪勝負欲,李恆表示不理解。
“哎呦,哎呦”
兩個人較勁的後果就是都吃撐了,撐得嗷嗷叫的那種。
現在開始後悔了。
吃撐了的二女,挺著個大肚子,不知道的還以為懷胎六月了呢,往椅子上一躺,四腳朝天,一動不動,翻個身都費勁。
李恆本來還打算做蒸餃和煎餃的,結果三人都吃飽了,看來只能下次再做了。
李恆告誡二女,暴飲暴食要不得。
很快就到了開飯的時間,李恆數了數今天來的人數增加到了三百人。
為了讓來的人都有的吃,李恆決定每人每次限量10個。
在院子裡架起了兩口大鍋,每口鍋一次下入150個餃子,這樣只需要下十次就夠了。
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