的催促下，李恆來到廚房，檢查上午做的雪糕，成型了沒有。
其他學徒們，也因為好奇都跟了過來。
開啟冰箱，取出一組雪糕模具，開啟蓋子，露出裡面已經被凍的定型的雪糕。
雖然叫雪糕，實際上的顏色卻跟白雪，有些出入，想來應該是加了雞蛋黃的緣故。
“好了嗎？李恆哥哥，什麼時候可以吃啊？”
“別急，只差最後一步了。”
其實現在從冰箱裡拿出來的雪糕，已經可以吃了。
李恆只是覺得，這樣吃沒什麼意思，所以才打算再給它們加上一層脆皮。
在眾人的圍觀下，李恆先燒了一鍋熱水，接著又拿出之前用過的鐵皮罐。
取出幾塊巧克力，掰成小塊後，放到鐵皮罐裡，然後將鐵皮罐放到熱水裡，隔水加熱。
水不用燒至沸騰，有個五六十度就差不多了。
接著再往鐵皮罐中加入適量的黃油塊，緩慢攪拌，直至巧克力融化成巧克力醬。
其實做這種巧克力脆皮，一般加的都是椰子油，因為椰子油有一種獨特的香味，可以增加雪糕的口感。
除此以外，椰子油還可以加快巧克力凝固速度，讓做出來的脆皮更有嚼勁。
李恆還沒去過海邊，搞不到椰子，自然就沒法做椰子油了。
好在還可以用黃油，菜籽油，或者是其它沒有味道的油來代替。
效果雖然比用椰子油差了點，但這也是沒辦法的事啊。
等巧克力醬融化好以後，關上火。
李恆又從納戒裡拿出來一個碗，並有意無意的朝兩小隻的方向，瞥了一眼。
因為碗裡裝的東西，正是李恆讓她們剝的瓜子仁。
原來李恆並沒有騙她們，這些瓜子仁，確實是做雪糕會用到的。
在這一瞬間，兩小隻的內心充滿的愧疚感，感覺有些無地自容，恨不得找個地縫兒鑽進去。
明明是很好心的給她們做美食，卻一直被兩人懷疑，誤會到現在。
還好現在李恆有事情要忙，沒工夫跟她倆掰持。
李恆先將瓜子仁倒入鐵皮罐中，攪拌均勻後，就放到灶臺上晾涼。
這一步很重要，如果直接拿熱的巧克力醬，給雪糕掛皮兒的話，雪糕會提前融化掉的。
等待了四五分鐘後，巧克力醬差不多已經降到常溫，李恆回頭清點了一下，廚房裡的人數。
然後拿出對應數量的水杯，給每人都發了一個。
這些杯子是為了最後一步，給雪糕掛皮兒用的，所以杯子的體積要比雪糕稍大一些。
冰箱裡總共凍了一百多根雪糕，要是讓李恆一個人操作的話太費時間，找其他學徒幫忙是很有必要的。
李恆將巧克力醬給每人都分了一些後，又拿起一根雪糕，給大家做演示。
“像我這樣，拿著雪糕在杯子裡裹上一圈，再拿出來晾上幾個呼吸。”
“這個簡單！”
學徒們有學有樣，很快就給一百多根雪糕穿上了脆皮。
有沒有人想請我吃根雪糕的？算了！等會兒就去買一籃子吃個夠( ?? w ?? )?