我們設十一人共餐生日會。當時，我的想法不僅僅是增加交誼，而是想透過它，瞭解社會各階層對政治、經濟、社會各方面的情況和反映，從而有助於我的革命工作和改進營業。
1937年陰曆正月初五日輪到我的生日。十一人集會在錦江團拜，並賀我的生日。
是日郎靜山先生特製竹葉一幀，易君左先生作詩一首：詩曰：
新春第一報平安，更報乾坤改舊觀；
隨意攝來三二筆，梅花共壽擁清寒。
半個多世紀來，竹葉傑作與妙詩迄今懸掛在我客廳留念。
關於錦江兩店的裝飾，如此嚕嗦地敘述，人們也許不感興趣。我之所以寫下它，有我的理由：
當時我認識到，僅僅將川菜改良好，不注重灌修佈置和改善經營管理方法，要想使錦江在上海酒菜業的競爭中獨樹一幟是難以獲勝的。加上我生性愛美，愛藝術（在夏家經常接近古董、書畫，也受到了一定的薰陶）；幼時，母親培養的愛清潔整齊的良好習慣；青年在日本讀書時，又受了日本人民愛好乾淨衛生的影響，使我養成一生整潔優雅的愛好。即使在日常生活中，不管環境條件如何欠缺，也儘可能使家庭生活過得舒適、不亂。因當時資金僅二千元，故選購的錦江房屋很簡陋，環境較差，故不得不為錦江的穩定和發展盡心力創造有利於營業的各樣條件。
當時，我的處境是「四面楚歌」，要就是束手就擒回川去；要就是乾脆找條絕路。面臨著斷橋絕壁無路可走，既不願就擒，也不願尋絕，想和孩子們一道活下去，還想協助革命工作，則辦好錦江是我唯一的生路。多少年來，自己一直想：我是一個中國人，雙親和我出身貧窮，是被侮辱與損害的奴隸。我痛恨；這半封建半殖民地的社會，我願它早一天從祖國的土地上被剷除得乾乾淨淨！我不但應對祖國的革命事業盡一份力量，亦該詛咒世界上所有的侵略者、壓迫者，願它早一天從人類歷史上被消滅得無影無蹤，永不再生。我不信人世間一直是寒雪的嚴冬！由此種種，我萬分地渴望著錦江只能成功，不許失敗。為此種種，錦江的裝飾一切，我不能不傾注全部心力去搞好它。
記得我經營錦江的初期階段，朋友們邀請吃飯、旅遊都不去。連不敢得罪的杜月笙有次和楊虎在錦江飯後請我看戲，當時我請楊虎代為婉言謝絕了。孩子們買好電影票，來辦公室桌前等候著，而我常為店務臨時不得分身，孩子失望地含淚而去。
使朋友不快、孩子不悅，刺傷孩子們的小心靈。撫今追昔身為母親者，能不遺憾！
二、女招待員
當時上海服務性行業有女招待員的頗少，老闆利用她們來作廣告，招攬生意，所以顧客很自然地不給予尊重，形成社會上輕視女招待員的不正風氣。為了爭取男女平等地位，糾正這些錯誤觀點和改變婦女的社會地位，給一些玩弄女性的敗類一個警告。在錦江茶室開幕前，我按照這樣的宗旨登報招聘了一批女招待員。當時應考人很多，應考者多數是高、初中畢業生，其中有幾位的雙親不放心自己的女兒從事這種被人輕視的行業，擔心她們受騙、墮落，特地來店訪我，經我詳細解釋後才放心了。她們進店後，不僅培養她們懂得怎樣把業務搞好，店可以盈利，她們可以多得小帳收入，還要她們在思想上認識到工作不僅僅是為了自己賺錢養家，而且要為婦女的社會職業開闢道路，提高婦女社會地位。她們都願意聽從我的教導，她們是可愛的女青年。據說有位姓高的，後來自己開設餐館了。
錦江茶室的女招待員，服務靈活周到，態度好，作風正派，顧客方面亦未發現有輕舉妄動者，博得社會輿論的好評。當然，這和當時錦江已經著名，以及管理、監督、嚴格，是有密切關係的。
茶室開業後，各界人士和當時法國公園遊