陳寧將買酒的任務交給嶽和，自顧自回到後院。
他穿上白色的圍裙，披上白色的麻衫。
看上去是披麻戴孝，實則是實驗大師。
陳寧在後院內將製作‘太真紅玉膏’的鐵鍋點燃，這些皂化反應的原材料他早就有了，此時也省事。
現在除了劣質酒還少點，葡萄還少點，餘下就不少什麼了。
糟糕，我忘了讓嶽和去買葡萄。
鐵鍋點燃後，陳寧便去弄了點竹筒過來，做個簡易的蒸餾裝置。
鐵鍋中已經起了皂化反應，之前陳寧只是提取肥皂用，對這層含有甘油的廢液置之不理，現在他才小心翼翼將這些甘油廢液全部提取到另一個鐵鍋中。
少頃，嶽和歸來。
陳寧又摸出一兩白銀給嶽和，道：“如果我讓你再去買一貫錢的葡萄，閣下該如何應對？”
嶽和：“……”
他撓撓頭，道：“我去買啊，怎麼啦？”
嘿，這小子還真是憨厚老實，沒一點脾氣。
陳寧笑道：“那就再去。”
“好嘞。”
一刻鐘後，嶽和喘著粗氣拎著兩大袋葡萄，氣喘吁吁的走來，道：“東家，都買好啦。”
陳寧點點頭，道：“成，你先回去，過兩日店鋪開業，你來幫我打理生意。”
嶽和激動的道：“好好！”
陳寧：“等等，你不怕我騙你？”
嶽和道：“不怕啊，東家一看便是宅心仁厚之人。”
陳寧：“你的眼光很準，保持。”
“回去吧。”
“嗯。”
……
陳寧拎著葡萄回到後院。
劣質便宜酒水有了，葡萄有了，起鍋釀酒！
他將酒水全部倒入鐵鍋中，將葡萄一同放進去，然後再將甘油倒進去蒸餾。
這個過程需要一點點記錄配比的比例，也不能一蹴而就。
陳寧拿著紙張一直在記錄配比，直到晚上，依舊沒配比出最好的口感味道。
他有些沮喪，不過畢竟才是第一天，倒也沒太多灰心。
夕陽無限好，晚霞鋪向人間，鱗次櫛比的後廟大街房屋瓦頂披上金色彩霞。
陸紅鹿提著菜餚回到家中。
“寧哥兒，你這是在做什麼？”
陸紅鹿好奇的來到後院，見陳寧正穿著一席白衣圍著白圍裙，手中拿著書本和毛筆，盯著面前的幾口大鍋在觀察。
陳寧道：“噢，我在做實驗。”
陸紅鹿狐疑的詢問道：“做什麼實驗？”
“釀酒。”
“啊？寧哥兒還會釀酒啊？”
陳寧淡淡的道：“略懂。”
陸紅鹿：“……”
她和陳寧聊了一會兒便去做晚飯。
一夜無話，第二日陳寧依舊抱著書本穿著白衣站在後院的三口大鍋前記錄。
到中午時分，陳寧都快放棄了。
這期間他配比出來的果酒要麼太甜沒有酒味，要麼太苦和尋常果酒沒區別。
就在他要放棄的時候，他淺嘗一口蒸餾瓷瓶中的酒水。
唔。
就是這個味！
陳寧大喜過望，然後按照酒、葡萄、甘油五三二左右的配比開始正式啟動釀酒蒸餾工序。
當然，在陳寧釀製果酒的同時，還不忘提純蒸餾出一瓶烈酒，這就是冶煉果酒的邊角料，反正烈酒在大宋整體市場不行，陳寧也不打算販賣烈酒。
提煉蒸餾的這兩瓶，權當給隔壁周老爺子嚐個鮮。
……
陳寧去了一趟紅顏鋪子，和紅鹿姐商議要