只處理好的土雞回來了。林淡把筒子骨和土雞放入早已燒開的水裡熬煮，一鍋水煮得只剩下三分之二時湯汁已變得奶白。林淡不斷撇掉浮末和多餘的油星，又熬了一個多小時，奶白的湯汁竟變得極為濃郁，用勺子攪一攪還能感受到它的粘稠與綿密，一股清甜的香味在空氣中蔓延，不霸道，卻十分醉人。
湯底熬好了，林淡另拿了一口鍋，舀了幾瓢湯，又把各種調料按照不同的比例混合起來，包在紗布袋子裡，浸入湯汁繼續燉煮。原本奶白的湯底不知為何竟變得清冽起來，一股辛辣的味道匯入了之前的鮮甜，叫人饞得直流口水。
直到此時，這鍋麻辣燙才算是成了，林淡又用炒得焦香四溢的芝麻粒和花生醬拌上花椒油、辣椒油、蒜末、蔥花、豆腐乳調了一碗蘸醬，放在一旁待用。完了把那幾十串五花肉架在炭爐上烤，一邊灑五香粉、孜然粉等調料一邊翻面。
也不知她是怎麼弄的，這些烤肉竟然一點都不焦脆，反而嫩嫩的，像是剛從鍋裡撈出來的涮羊肉，吃進嘴裡味道鹹鮮，油脂還很豐富，像是一顆美味的炸。彈在舌尖上爆開。
放入湯裡燙過的蔬菜原汁原味、爽脆可口，卻又透著一股令人毛孔舒張的麻辣味兒。燙熟了的米皮迅速從湯底裡撈出，淋上紅豔豔的蘸醬、灑上綠油油的蔥花，再用筷子攪一攪，拌一拌，吸溜吃上一口，鮮嫩、爽滑、麻辣，卻又帶著微微的q彈，味道簡直絕了！
林淡剛把各種食材擺佈開就被三位少年哄搶得一乾二淨，就連攝影師都偷偷摸摸地拿走了幾串烤五花肉，為此受到了導演的強烈譴責。林栓柱連吃了三碗米皮猶覺得不足，又讓孫女兒給他燙了一碗紅薯粉，煮了一碟白菜葉子，蘸著香辣的醬料呼嚕嚕地吃完了。
“淡啊，這麻辣燙肯定好賣，比我去蜀州吃過的最正宗的火鍋還好吃，價錢還便宜，我們就擺這個攤了！”康少傑篤定道。
“反正我是愛死了。”曹沐晨簡單扼要地表達著自己的喜歡，一張嘴辣得豔紅，本就俊美的臉龐竟顯出幾分妖異。就衝他這顏值，出去擺攤生意肯定火爆。
“淡，還有米皮嗎？我沒吃飽。”沈加一一點都不在乎賺錢。其實他是最不想回去的，他既沒有網癮，又沒有潔癖，唯一的愛好就是吃，而林淡是神廚，待在她身邊就像待在天堂似的，他捨得回去才怪。
“你等會兒，我現在就去蒸幾張。燒烤的種類太少了，明天你們去菜市場買點羊肉、牛肉、豬腰子、牛筋、牛油什麼的回來，有小龍蝦和扇貝也買點，這樣才能儘可能多地招攬顧客。”林淡把用得著的食材寫在本子上，叮囑道：“如果成本不夠，小龍蝦可以不用買，今天買筒子骨和土雞的錢我來出，稍後賺錢了你們再還給我，因為這湯底天天都是要用的，蔬菜什麼的我家地裡多得是，你們可以從我這裡進貨。”
“淡啊，你可真精啊，能賺的錢都被你賺走了！”接過本子的時候，康少傑忍不住掐了掐小姑娘嫩嫩的臉。
三人把桌子收拾了，地掃了，碗筷洗了，直把林家小院打掃得乾乾淨淨才心滿意足地離去，身後跟著殘魂一般的攝影師。他們今天是真的連一口湯都沒吃到，心裡怨念深重。
是夜，林淡睡得很好，卻沒料半夜兩點多的時候被一陣吵鬧聲弄醒，原是西面的鄰居起來上廁所，發現路上有幾條黑影，用手電筒一照就跑了，定是有鬼！他放心不下，便喊了一嗓子，讓街坊鄰居趕緊檢查自家是不是遭了賊。
林淡拿上手電筒在外面走了一圈，發現牆外多了幾串凌亂的腳印，牆上也有踩踏的痕跡，立刻意識到這幾條黑影是衝自家來的。然而林家是十里八鄉出了名的貧困戶，賊進了她家能偷什麼？不圖財，難道是打擊報復？
想到這裡，林淡眸光微暗，面色泛冷。她一個人倒是什麼都不怕，但林栓柱行動不便，