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幾名男子半信半疑的表情立刻就被驚喜取代，嘰裡呱啦說了好大一通話，還頻頻豎起大拇指。
林淡頷首道：“沒錯，這是沙蟹醬，我自己做的，幾位大哥嚐嚐正不正宗。”
從西邊來的百越人尤其喜愛沙蟹醬，無論做葷菜還是素菜，都愛放一點沙蟹汁調味，煮麵的時候也喜歡用沙蟹醬、甜麵醬、豆瓣醬等物熬成臊子。林淡曾在西越待過幾月，做的是正宗的西越雜醬麵，風味腥中帶鮮，十分獨特。
臊子調好，面也裝碗，林淡舀一勺濃濃的奶湯澆淋下去，又灑了粉紅的蝦皮和翠綠的蔥花，賣相不要太好看。
幾名男子壓根不用小竹几個招呼，也不進去找座位，只管站在門口看林淡煮麵，煮好立刻自己端走，飛快吃起來。吃來吃去，還是家鄉的味道最棒。
香味還在發散，尋來的食客一批又一批，林淡會根據每位食客的要求來調整口味，蜀州人便加入花椒、豆瓣醬等物，調成麻辣味；湖湘人就調成香辣味；還有酸辣味、蔥香味等等，有那不愛喝湯的就做成幹拌麵、油潑面，各種口味應有盡有。
都說眾口難調，但到了她這裡，卻似乎並不是多麼困難的一件事。
廚娘22
湯九吃完麵也不離開，端著碗走到林淡身旁，低語道：“南城人均是異地客，愛抱團，各個地方的人均在此處設有老鄉會。人數最多的老鄉會有六個，陝甘寧老鄉會、蜀州老鄉會、百越老鄉會、江南老鄉會、鄂湘老鄉會、滇黔老鄉會。日後你炒制臊子，只管拿出六個鍋，調好六種口味就行，旁的口味不用去管，太麻煩了。”
“這也是一個辦法，若是有客人指明想吃特別的口味，我再幫著做就行。湯九哥，多謝您指點。”林淡感激地笑了笑。怎麼省卻麻煩她知道，但南城的人口結構她是真的不知道。
“不用謝，再給我來一碗麵，要酸辣味的。”湯九敲敲空碗。
林淡搖頭失笑，然後手腳利落地煮了一碗麵。
秦二孃為了招呼客人，每天都睡得很晚，白天自然也起得晚，不到日上三竿絕對睜不開眼。但今天不一樣，在朦朦朧朧中，她忽然聞見一股難以言喻的香味，這香味如此濃烈而霸道，不但勾得她唾液橫飛，還讓她輾轉反側難以入眠。她在床上掙扎了很久，最後不得不一鼓作氣爬起來，穿好衣服，跑去外面檢視。
“這滷肉味是從哪裡來的？去給我找找，找到了給我買半斤滷肉回來！”她指使幾個龜公。
“二孃，我們這就去找找看。”幾個龜公正準備出門，臉上還帶著剛睡醒的惺忪，毫無疑問，他們也是被香味勾起來的。不一會兒，樓上的姑娘們也都爬起來了，趴在欄杆上嬌滴滴地招手：“我們也要吃滷肉，多帶一點回來。”
幾個龜公答應得好好的，這一去卻不見回來了，而那滷香味卻越來越濃，隨後又變成了酸辣味，蔥香味等等，各種各樣的味道混雜一起，讓人口舌生津，垂涎三尺。秦二孃先是坐在廳堂裡等，後來跑去門口張望，再後來實在是等不起了，衝姑娘們揮揮手絹：“我自個兒出去看看，你們回去睡覺吧。”
“這麼香，怎麼睡得著啊！”姑娘們揉著肚子抱怨。
秦二孃也被勾得不行，循著香味飛快跑進三岔口巷子，兜兜轉轉竟來到昨天那家必定會賠死的小飯館，不禁有些傻眼。她原還以為自己找錯地方了，伸長脖子一看，卻見自家店裡的幾個龜公正坐在廳中吃麵，狼吞虎嚥的模樣別提多猴急。
墩在門口的大瓦罐正咕咚咕咚冒著熱氣，一股濃得令人骨頭髮癢的香味源源不斷地傳出來。滿心掙扎的秦二孃徹底妥協了，半捂著自己的老臉，遮遮掩掩地走進去。
“客官您裡面請，”小竹笑嘻嘻地迎上去，然後驚訝道：“咦，您