餡兒餅的餅皮軟中帶硬,是金金黃的顏色,輕薄之中還帶了些酥脆,沾上了內餡的油光,也好吃!
馮瑩瑩看著對面的老爺爺似乎更重口,還蘸著蒜醬吃,她吃得一口接一口,村裡人都說集市上王老頭的餡兒餅最好吃,老王頭死後就再也吃不著了。可她覺得,現在嘴裡吃的餡兒餅,可比老王頭的還要好吃呢!
馮瑩瑩的吃相甚至有些兇狠,她大口咬著,然後吸溜溜地喝著粥。一個吃完,她又拿起了另一個素餡的。
啊嗚一口,她又品嚐到了不一樣的美味!
金黃的蛋皮,細碎的木耳與香菇粒化作一團,蛋皮是香軟的,木耳是柔韌的,香菇是獨特的,每一樣都是大自然獨特的造物,可吃在嘴裡卻是完美的和諧,無需多加調味料,食材本身的鮮美清新就是這素三鮮的真諦!
素三鮮的餡兒餅清清淡淡的,沒有一絲的肉味,可卻是無比清爽,讓人慾罷不能!
“楊田哥,這餡兒餅也太好吃了!”馮瑩瑩帶著濃重的口音讚歎一聲,城裡這是好地方,連餡餅都這麼好吃。
食物是拉近人與人之間距離的最好方式,楊田聽了她這話,也是輕哼一聲,“好吃吧?記住了這家店,以後不管遇上了什麼,來這吃一口飯,什麼都不算事兒。”
“楊田哥,我記住了。”馮瑩瑩看著牆上的小黑板,身前的木桌椅,認真地說著。
第12章 大煮乾絲
晚上營業做古法菜館的事情,目前除了洛櫻自己,只有夏曉峰一家三口知道。
洛櫻在網上查了一些相關的內容,好像有不少的私房菜,那都是每天供應一兩桌,還得提前多少天預訂的,著實是擺足了架勢。
而洛家樓具體要如何經營,洛櫻還需要細細思量。
說起來,還是她貪心,既不想失去現在早餐的客人們,也希望招徠一些能多捨得花錢的客人。
她希望能夠琢磨出屬於自己的經營模式來,身在紅塵之間,若是隻做那古方食宴,一溜的古法菜未免過於曲高和寡。
便是前世在皇宮裡的時候,皇帝皇后大魚大肉吃得,清粥小菜,鴨蛋醃菜也吃得。
民以食為天,宴席菜好看有面子,可吃著的到底得量大熨帖為妙。
反正這私房菜也不著急開,這段時間就一邊思考,一邊尋覓屬於自己的經營方法,試營業嘛,什麼都試試再說。
昨天跟夏曉峰一家商量完,問了今天想吃啥,他們說古法菜雖好,但胃裡還想吃點接地氣的東西,高大上的咱們半個月一個月吃一回就行。
洛櫻就琢磨著今天做點什麼,上午的時候,陳琳給她發了訊息,說是今晚帶個朋友過來,是老夏的老友老錢,年紀不到四十,這酒桌上應酬來往居然中風了。如今這是在醫院裡住了快一個月,總算是出院了,已經迫不及待地享受自由生活了,今晚的飯菜麻煩不要油膩的,老朋友得忌口。
洛櫻自然是應了下來,這做菜本來就不是一成不變的,廚師也跟著客人的口味,身體狀況進行調整盡善盡美,藥食同源。
在御膳房,洛櫻那個時候還得看皇帝皇后的脈案呢,御醫囑咐什麼不能吃,什麼忌口,什麼可以少吃,御膳房這邊也是時刻跟著變化的。
中風這病古已有之,吃食上更是需要上心,洛櫻記得大梁有一位最好佳餚的王爺,乃是小皇帝的皇叔,成老王爺,最喜歡吃各種的炸肉烤肉葷腥,也是歲數不大便中風了,御醫囑咐著這不能吃,那不能吃的,這老王爺表面上答應得好好的,在王府裡也吃不到,便偷溜著出門去那市井之中的酒樓裡去吃。
結果這身體的病症是一點都不好,老王爺聲稱自己在王府天天吃的跟和尚一樣,連王妃也在天天吃素。御醫沒辦法,後來還是小皇帝帶著皇后出宮遊玩,