第31節(2 / 4)

只等著下午包餃子,晚上再吃。

沈湛接過洛櫻手中的菜品放到桌上,聞著誘人的香氣,不禁喉頭一動。

除了上次跟劇組的人一起來吃飯,他還是第一次看著洛櫻做菜。

一道又一道菜品端上了桌,只聽得外邊的鞭炮聲更加熱烈了。

洛櫻與沈湛相對而坐,洛櫻想了想今早上現代的大家發來的祝福語,“沈老師,除夕快樂。”

“除夕快樂。”

以飲料代酒,兩人碰了一杯。

油燜大蝦是紅豔亮麗的色澤,十幾只開背的大蝦橫七豎八地躺在盤子上,無需進行擺盤,看著便很是喜慶。

今天的主食洛櫻沒有炒飯,只是簡單的燜了一鍋大米飯。

夾一隻油燜大蝦到盤子裡,蝦大蝦的表面油潤潤的,看著就讓人食慾大開。

蝦殼酥軟,帶著鮮甜的醬汁,剝掉蝦殼內裡的蝦肉細嫩玉白,帶著些微亮紅的光澤,一口咬下去,大蝦鮮甜入味,帶著鹹香,好吃!

連帶著蝦殼都是有些酥脆的,可以直接吃下去,連著蝦殼帶著蝦肉吃,外邊是酥軟的,蝦肉鮮嫩,色香味美,實在是好吃極了。

吃一隻油燜大蝦,足足能下幾口飯。

洛櫻夾了一筷子螞蟻上樹,雖然這菜名叫做螞蟻上樹,但實際上既沒有螞蟻,也沒有樹,乃是因為肉沫沾在粉絲上,如同螞蟻趴在樹枝上一樣才得了這個菜名,頗有意趣。

盤子內的粉絲棕紅油亮,肉沫緊緊地粘在粉絲的身上,你不分我,我不分你。

送入口中,細膩的粉絲與肉沫是天生的一對,粉絲不碎,也沒有一點的黏連。粉絲是滑溜溜的,可已經十分的入味,沒有半分的油膩感覺,肉沫切的細細小小的,可卻有一股的酥香,這一口吃起來鹹香微辣,讓人慾罷不能!

沈湛看著這盤子帶魚,與常見的紅燒帶魚家常炸帶魚不同,帶魚是油炸過的,但又有一層淺淺的紅油,幹辣椒和花椒散落期間,聞著便是鮮辣撲鼻。

他夾一塊帶魚到盤子裡,帶魚的外皮是油炸過金黃金黃的,輕輕一咬,外皮金黃酥脆,還帶著麻辣的味道,用筷子夾下一塊連皮帶肉的魚肉來,吃進嘴裡魚肉帶著麻辣香氣,還有豆豉的味道。

外皮椒香酥脆,內裡鹹香麻辣,吃的舌尖都麻麻辣辣的,卻又覺得好爽,越麻辣越想吃。

沈湛不能吃太辣,可偏偏又喜歡,這稍微吃了一點,只不過是一塊帶魚,耳尖就有些紅了。

他舀起一旁小碗裡的雞湯,清燉的雞湯不需要加任何東西調味已經說足夠鮮美。

雪白的瓷碗裡,雞湯是濃黃的色澤,一看就是正宗的農村小笨雞。

清燉雞湯只需以蔥姜去腥,可以根據個人口味加入紅棗枸杞,但這幾者都不能放多,免得壓過了雞湯的本味。

雞湯入喉,鮮濃醇厚,帶著不經意的紅棗甜香,但並不譁眾取寵,一口喝下去,只覺得鮮美無比,熱流貫通四肢百骸,舒服!

餐桌上唯一的一道冷盤是菠菜。

陳醋菠菜花生米,是北方十分常見的一道冷盤,花生米是油炸過的,與陳醋菠菜拌在一起,別有味道。

菠菜只需要微微焯水,鮮嫩翠綠,蒜碎與花生米鋪灑期間,浸在深濃的涼拌汁裡,看著就無比爽口。

夾上一筷子,菠菜浸入了料汁,酸溜溜的,帶著蒜香在唇齒間徘徊。花生炸的恰到好處,吃起來脆生生的,還帶著菠菜的清香與酸味,一口吃完,開胃又爽口,還能再吃一碗大米飯!

與翠綠鮮濃菠菜挨著的,是一盤子濃郁的糖醋排骨。

糖醋口味老少皆宜,人人都愛,但家家都有不一樣的味道。

盤子裡的糖醋排骨色澤紅亮,宛如琥珀之色,看著就無比誘人。

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