自己到鄉下收購糧食的確零散又辛苦，但價格低啊，還省去許多心力。
在城裡找糧商成交，不僅要扯大旗，請客喝酒，走通關係，還得出高價，成本高得不得了，當然了，和現在北方的糧價相比還是很低的，但現在下鄉更低啊。
於是管事沉迷在下鄉收購糧食上，他乾脆和底下一眾夥計道：「我將此事交給你們，不論你們是以怎樣的價格收購，我都是一石二百四十文小麥，一石二百八十文穀子入帳。」
眾夥計眼中一亮，也就是說，他們只要以更低的價格收進小麥和穀子，便能賺到差價，而現在江南本地糧商給小農們的小麥價格在一百八十文到兩百文之間浮動，穀子價格在二百二十文到二百五十文之間。
他們只要以比當地糧商高一些的價格，再控制在管事的收價之前進貨就能賺到錢了。
於是夥計們快速的算計起來，紛紛領了錢出去。
當然，他們是不敢一個人出去收貨的，都是幾個人，或十幾個人組成一隊出去，不然要是遇上打劫的，他們又不是本地人，那才是叫天天不應，叫地地不靈呢。
但村子裡的小農民們也並沒有太多的糧食賣，他們總要留夠一家的口糧，又要上繳糧稅，剩下的才能換成銅錢。
所以三天之後，管事清點一批糧食送走，再要收購，卻發現已經從附近的村裡收不到糧食了，於是他的目光落在了那些士紳地主身上。
但嘗到了沒有中間商賺差價的好處，他是不太願意再費太高的成本去收購糧食了，於是和留下的夥計們說了一番悄悄話，當即就讓他們走了。
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