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葉嘉給了他貨款，讓他能多采購就儘量多采購些。澡豆這東西經放，磨成粉以後至少能放上半年。多買點也不耽誤以後生意：“儘量多買些，各方比較，選品質最好的澡豆。”
孫老漢知道，將銀子揣進兜裡，牛鞭一甩匆匆走了。
這一日的生意紅火得遠超葉嘉的估計，說到底，還是往日小攤子做得好。小攤子上吃慣了葉嘉這邊肉的味道，停了幾日沒賣，突然再賣自然熟客多。原本備了五隻豬頭加六十斤五花肉，不到申時全賣光了。那一大桶的肥腸搭著送，就沒指望它掙錢。
反倒是在鋪子裡吃的柳沅公孫爾澤幾個周憬琛的同僚，吃到後來覺得肥腸比豬頭肉還對味道。就一個勁兒地問能不能賣，說是願意買個兩三斤回去下酒，過過癮。
“肥腸暫時不賣，今兒只送。”葉嘉看葉五妹臉拉得老長忍不住好笑，“柳公子若是想吃，明兒再來。”
柳沅被葉嘉笑得有些不好意思，他柳三平生沒多少愛好，不好美色不貪錢財不慕名利，就好一口吃食。難得虧了那麼久的嘴嚐到好吃的自然就失態了些。他於是手伸進兜裡將葉五妹找的那些銅板掏出來放回到櫃子上，咧嘴一笑：“那感情好，我將這些都放這，明兒有就按這個錢數給我留。”
葉五妹瞥了眼櫃子上的銅板，瞧了一眼葉嘉。然後手一摟，將錢全摟進下方的錢箱子裡。
葉嘉點了頭，柳沅便沒有多呆。揣上佩刀，瀟瀟灑灑地離開。
沒有東西賣了，也沒必要乾耗著。葉嘉想想就把店門給關上了，拿了銀子跟五妹一塊兒去肉鋪買明日要用的豬頭和肉。今兒賣的這般好，明日估計也是一次大賣。做吃食生意便是如此，新鮮的吃食總要賣上一陣子才會熱度降下來，變得尋常。
牛車叫孫老漢架走了，他們補了明日的豬肉也沒東西運。百來斤的東西光靠兩人抬也不行，葉嘉跟五妹都是小個子單薄身子。做這些體力活兒實在不行，葉嘉去後頭僱了個車。
讓車裝著這些肉送去周家。若非鋪子後頭沒有井，用水不便。倒也不至於買了東西往家裡送。
“這般不行，”餘氏抱著錢箱子跟著一塊兒回來，坐在牛車上就覺得家裡一輛牛車是不夠的，“趕明兒去鎮子的瓦市瞧瞧，看能不能買輛騾子。騾子跑得快，力氣也大，將來咱這生意越做越大，肯定不止一輛車。人手也不夠，還是得招人幹活。”
若是有人幹活，似這般買肉買大腸就有人去跑。早早買回來，早早處理也更新鮮。
這個葉嘉不是沒想過，但騾車好買，人卻不好招。他們周家跟這鎮子上的人來往都不密切，找人來家裡做事總是擔心手腳不乾淨。不過葉嘉更清楚，做事，尤其是做生意不能因噎廢食。怕凍怕西的把自己給框死了，那才是會餓得一家人脖子抻。
這麼一想，葉嘉於是將徐有才斷澡豆貨的事情與餘氏說了。
這話才說餘氏的臉就氣紅了。她這人性子素來好性兒，甚少有氣紅臉的時候。這時候氣急了也不會罵人，半天只說出一句：“混賬東西！”
“那怎麼辦？澡豆沒了咱這香胰子還怎麼制？”餘氏是曉得香胰子的配方的，澡豆是香胰子的關鍵，“別處有貨麼？咱不能他一家掐著不給貨就斷了生意吧？”
“不會，已經讓孫叔去李北鎮買了。”葉嘉嘆了口氣，“這回算是給了我一個深刻的教訓。”
“咱這回就這麼讓他坑了？”不僅葉嘉咽不下這口氣，餘氏也吞不下去。思來想去的，這口氣梗在心口難受得要命，“徐有才這麼做事，還有道義可言嗎？咱當初可是黑紙白字寫好的契書，他自個兒親自簽了字畫了押的。這般想不當回事就不當回事，還有沒有王法？”
窮鄉僻壤的地兒，好些事不能想當然，契書也