能美容養顏。
思來想去,葉嘉看下午沒事,就去鎮上屠戶家買了一大塊豬胰臟,澡豆,皂莢。為了味兒好聞些,用起來不那麼膈應,她還特意弄了些花磨成的香粉。
葉嘉把這些東西弄回來,蹲在井邊上收拾。餘氏還以為她又要琢磨些稀奇的吃食,伸著脖子看。餘氏平日裡不愛竄門,跟村子裡的那些婦人說不來話。往日閒暇她要麼在家拆洗,要麼縮在屋裡繡花打發時辰。娶了媳婦日子才過的紅火有樂子。
餅子要晚上拌餡兒包才新鮮,下午不弄。此時她抱著笸籮出來,一面給家裡人做衣裳一面看葉嘉忙活。
“嘉娘,這是又琢磨什麼新吃食了麼?”每日的盼頭就是一張嘴,餘氏眼巴巴看葉嘉弄了個又腥又紅的豬內臟回來,到也不會似往日那般嫌惡了。
畢竟豬腸子都吃了,這輩子哪兒還會再有什麼能擊碎她的體面?餘氏只怕葉嘉做的不好吃。
“不是。”葉嘉沒想到餘氏跟她待久了看什麼都像好吃的。她去屋裡換了身幹活穿的衣裳,出來就先將豬胰臟的血汙清洗乾淨;再將上面的脂肪和經絡全部去除掉,“做點盥洗用的香胰子。咱這臉這身子,日日清洗還是能聞著一股子油腥氣。”
這話說的餘氏繡花的手一滯,眼睛蹭地一下都亮起來。
餘氏也是女子,臘月裡出生,算週歲今年才三十八週歲而已。女子愛俏,餘氏也免不了俗。吃不起飯的時候自然不想著這些,如今家裡都能吃上肉了,她自然也樂意收拾自己:“嘉娘你會制香胰子啊?”
“不算會。”葉嘉其實只弄過一回,還是看教程弄的,如今這個搞回來只是摸索。
雖然葉嘉說的斬釘截鐵,但餘氏還是滿懷希望。這小半年處下來,葉嘉幹什麼是什麼,餘氏都看在眼裡。這兒媳婦在她心中已經是十分有威信的。
餘氏展開胳膊嗅了嗅,臉色頓時就變了。還別說,葉嘉不提她不覺得,一提她也聞見自己身上油腥味兒。畢竟葉嘉日日沐浴,隔三差五的洗髮。她便憊懶許多,擱個四五日才沐浴一回十天半個月才洗一回發。因著這邊人都不常沐浴洗頭,她便一直沒覺得自個兒髒。
“娘,幫我把這些豆子和皂莢給研磨成粉。”
‘澡豆’又稱豆屑,是魏晉南北朝時期興起的一種貴族奢侈衛生用品。跟香料有關。這東西吧,古代貴族誇張一點的,會許多香料熏製,但普通市面上賣的也就加一兩種香料。‘菊花葉兒、桂花蕊熏製的綠豆麵子’。用得好能去吃蟹之後手上沾的腥氣。
葉嘉買的是最簡單的一種,為了便宜又有香味,她還另外買了香粉。
餘氏接過去,拿個小杵兒就開始磨。她如今幹活兒多了,手勁也大了。磨豆粉這種事不消片刻就能磨好。
香胰子的製法挺簡單,就是豬胰臟處理乾淨,用杵子或錘子將其研磨成糊狀。在研磨過程中加入一些砂糖,再用碳酸鈉或者草木灰混合其中,磨得越細成品就越好用。
碳酸鈉這等純鹼目前市面上沒有,葉嘉倒是知道生成碳酸鈉的化學方程式,但她沒有實驗經驗不敢搞。只能弄草木灰,這東西鄉下有。秸稈燒完就好多,去灶臺後頭掏。葉嘉這邊用盡了全力將豬胰臟給搗碎,餘氏和蕤姐兒看得眼熱,就蹲在一旁問有什麼能幫忙的。葉嘉讓她去掏點草木灰來。
加完草木灰後再搗一遍,葉嘉把自己買來的香料等增味兒的東西加進去進行均勻的混合。餘氏在一邊看得臉煞白。倒不是說害怕,主要是黏糊糊的東西看起來都挺噁心。
“然後呢?”為了美麗,餘氏倒也能忍,“後頭怎麼弄?”
葉嘉倒入豆粉,又給它搗了一遍。第一回 做,葉嘉也弄不清楚搗到什麼程度才算好,就估摸著弄。弄完看著稀爛的東西,沒忍住跑到一邊嘔了起來。