有還在歇息的爺爺和跟在她後面轉的丁利來。
丁香找出一塊乾淨的白布濾出糊糊裡的雜質，又用熱水衝成澱粉糊，再把澱粉糊均勻刷在一個木托盤裡，刷得很薄，拿去外面曬。
這裡沒有乾燥機，現在也沒燒炕，好在太陽大風大，不多時糊糊就成了白色、半透明的糯米紙。
丁香把糯米紙拿起來，有韌性，半透明。只是不太均勻，有些地方厚有些地方薄。
一旁的丁利來問，“妹妹，這是什麼，能吃嗎？”
丁香扯了一點喂進他嘴裡。
小正太吧唧吧唧嘴，“沒味道。咦，我還沒嚼就沒了。”
丁香沒多做解釋，說了他也不明白。
她把紙裁成幾塊，進屋向爺爺討要飴糖。這些糖是丁淑娘來看丁壯時送的，裝在帶蓋子的瓷盅裡。丁壯不喜吃糖，每天會偷偷給丁香吃一兩塊。
“爺爺，給我六塊飴糖。”
“要那麼多作甚？每次吃一塊，慢慢吃。”
丁香解釋道，“我在做試驗，用這種米皮包糖，糖就不會化。”
丁壯笑道，“傻妞妞，等米皮化了，糖也就化了。”
丁香道，“米皮不會化。我專門看了，鍋邊的米皮好些天都不會化。爺，我要四塊糖嘛。”
孫女一撒嬌丁壯就沒轍，只得拿了四塊糖給她。
“不要浪費，只剩幾塊了。”
現在天氣涼快，糖不容易化，丁香就把裝糖的盤子放在灶臺邊，上面還搭了一張油紙。
除了丁利來小正太啃著手指頭流口水，大人都沒多管，覺得那幾塊糖就當給孩子玩了。
丁香專門交待小正太，“不許偷吃盤子裡的糖。等妹妹賺了大錢，買多多的肉剁肉丸子，給你吃一大碗。”
她沒說肘子扒雞，太貴，捨不得。
糖再好吃也沒有一碗肉丸子吸引人，丁利來極力控制偷吃那幾塊糖的慾望。
兩天後，丁香又要了兩塊糖走。
又過了兩天，眾人吃完晚飯，張氏把碗收進廚房，丁香拿著一個盤子走進來。
盤子裡裝著兩塊粘在一起的飴糖，四塊包了什麼紙的貌似飴糖的東西。
丁香說道，“現在天冷，我專門把這盤糖放在灶臺上。做飯燒火，相當於夏天的氣溫。”
她指著沒包紙的糖說，“這兩塊沒包紙的糖在外面放了四天，已經粘在一起了。”
又指著兩塊包了紙的糖說，“這兩塊包了紙的糖也在外面放了四天，外面的紙乾燥，但裡面的糖有一點化了。紙是我用玉面糊做的，能吃，入口即化。”
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