考，各省還單獨劃線，全國一口氣能出好些個狀元，這種熱度肯定不能長久持續下去，而火腿腸本身價格不便宜，其他廠家產品的同質化程度又太高，等到熱度徹底過去以後，要怎麼博出位，井媛和主任還有廠長都商量過，但是也沒能想出一個好方案。
井熙這時候提出的買斷分成，倒的確是一個不錯的主意。
“這個法子好，我先跟主任商量商量，再琢磨著怎麼跟廠長彙報，”井媛說，“不過你得先跟我說說，新產品大概是什麼樣的。”
跟第一次聽說火腿腸機的猶猶豫豫不同，這時候的井媛，看起來格外爽利大氣。
井熙想向姐姐推薦的，是皮凍腸。
事實上，若干年後皮凍腸並不是一種很受歡迎的產品，那時候物質豐裕了，對飲食的要求也從吃飽變成了吃好，皮凍腸這種雖然高蛋白，但是很容易讓消費者聯想到高膽固醇高脂肪的食品，不受青睞也很正常。
但問題是，它成本低啊！
作為皮凍腸最主要的原料，跟豬肉比起來，豬皮的價格簡直就跟白送一樣，而且八十年代，充滿油脂芬芳的肥肉比瘦肉賣得還俏，這種價格便宜的皮凍腸，自然也不會太受冷落。
更重要的是，井熙手上也是有技術的。
之前還沒報道之前，井熙已經在廠裡研究過這方面的機器，只是因為不愁訂單，才沒有正式推出。
這時候她正好愁錢，一下子就想到了這個。
生產皮凍腸最重要的就是口感和保質期，這兩項關鍵技術不能攻克，就算其他廠有類似的產品也不用擔心。
“豬皮凍我倒是知道，”井媛驚訝，“但是這個也能做火腿腸啊？”
“當然可以，味道還挺不錯呢。”井熙笑。
皮凍是北方一道有名的冷盤，口感類似q彈的果凍，蘸著蒜蓉辣醬，吃起來非常爽口。但是井熙想做的皮凍腸，雖然也保留著q彈的口感，口感上跟肉的相似度卻更大。
用相對更低廉的價格買到肉腸，想必也能吸引不少精明的煮夫煮婦。
聽著妹妹的描述，再算算成本，井媛更心動了。
姐妹倆聊了一會工作上的事情，井熙就帶姐姐去看自己新買的四合院。
“你真在京城買房啦？”井媛可沒想到，就憑妹妹和張成棟短短几句話，這麼大的事，她這麼快就辦好了。
“我最近忙，所以只稍微收拾了一下，如今還不好住人，等我找到合心意的裝修師傅，把這裡好好拾掇一下，到時候你和爸媽也可以經常來住。”井熙美滋滋跟姐姐說。
這個四合院位置好，邊上就是長安街，屋子的儲存情況也不錯，只稍微收拾一下，古樸又富貴的氣息就撲面而來，走在其中，彷彿真成當年的大家閨秀了。
姐妹倆裡裡外外轉了一圈，井媛還提供了不少裝修方案，井熙驚訝的發現，姐姐的審美也不差，至少比那個張成棟可靠譜多了。
跟著妹妹在京城逛了一圈，井媛就回招待所去了，離開前還說，廠裡會盡快給她回覆。
剛把姐姐送回去，井熙轉頭又給張成棟打了一個電話，說給廠裡找到新業務了。
張成棟剛把一個江南省的銷售送走，一接到井熙的電話就忍不住叫：“我的姑奶奶，我這裡還忙得腳不著地呢，哪還有時間做新業務。”