青梅做什麼？”
“做蜜餞啊，咱們縣的青梅特別適合做這個！”陳六笑著說。
李豪想了想，問：“那是不是要開始招工了？”
陳六點頭：“沒錯。昨天大姨來的時候，我注意到她希望表哥表姐能找到工作。你明天去一趟，問問他們願不願意來。
如果表嫂和表姐夫也願意，一起叫上他們。另外，再招十個工人組成生產組，放在山貨部門下。”
李豪又問：“小六，青梅酒還好說，但蜜餞需要有經驗的師傅來做吧？”
“沒問題，我會做！”陳六自信地說。
“什麼？哥，你什麼時候學會的？”陳水雲驚訝不已。
“最近學的，放心吧，一切都在計劃中。”陳六微笑著回答。
陳六驕傲地說：“我這麼聰明，有什麼不會的？”
“哼！我才不信呢！”陳水雲歪著頭，半信半疑地看向她的李豪，“對吧，李哥？”
李豪輕笑著，用手指輕輕點了一下陳水雲的額頭，說：“你這丫頭！”
陳水雲向後跳了一步，嘟囔著。
李豪搖搖頭，笑著說：“小六要是說有辦法，那肯定就有辦法！”
看著陳水雲恢復了往日的活力，李豪感到由衷的欣慰。這些天來，他們一起度過了許多快樂的時光。
陳六也笑了笑，沒有和陳水雲爭論，而是自信滿滿地說：“你不信？我可是會做兩種青梅蜜餞的方法呢！”
“真的嗎？”陳水雲驚訝地問，眼睛亮了起來。
陳六點頭確認，心中想著自己在前世的蜜餞作坊裡學到的技巧。他開始解釋：
第一種是糖漬青梅，只需簡單的材料：粗鹽和白砂糖。先將青梅洗淨，用鹽搓去其表面的苦澀，再清洗晾乾。
然後把青梅放入玻璃瓶中，一層青梅一層糖，最後加一點鹽，密封起來。隨著時間流逝，青梅逐漸變成棕色，醃出的水也變成了棕紅色，越久顏色越深。
曾經，陳六見過醃製超過兩年的青梅，它們甜美的味道最適合用來泡水喝。
第二種方法適合那些肉質較硬、顏色青綠的新鮮青梅。首先，將青梅分層撒鹽醃製兩個月，之後切成兩半去核，並浸泡在清水中十小時以去除多餘的鹽分。
接著，將青梅放在糖液中浸泡12小時，逐步加入白糖，在15天后與糖一同煮沸，晾曬至表面糖汁粘稠即可享用。糖液的濃度為30%時效果最佳。