去不像是雞○股,所以也不用去探究那是什麼部位的肉。
“先洗一下然後煮熟……”
裕一臉嫌棄地在水流下掰著黏滑黏滑的雞胸肉揉洗著,洗了好幾遍後放在一旁的盆裡,然後繼續洗下一塊。
“不用切嗎?要煮對吧,我先去燒水?”
檜覺得裕再怎麼年紀小也不至於在洗肉的時候弄傷自己,探頭過去打量了一下這袋子雞肉的量後從櫃子裡翻出了一個比賣粥地方的粥鍋要矮一半的煮鍋,去裕洗雞肉的那個水池緊挨著的隔壁水池裡洗了下鍋。
鍋底有它曾燎過火的證明。
“這些放進去水位會很高吧,一半左右的水就夠了……?”
裕手上動作不停,伸腦袋到隔壁去看正在被用來接水的鍋。
“嗯。”檜仔細地盯著鍋內高度一半的地方。
“在水裡隨便加些什麼去腥的東西,也不用放鹽什麼的,調味在出鍋後再說!”
裕捧著一大塊雞胸肉向檜晃了晃,滿臉認真地說。
“好的。”檜關掉水龍頭後把接了一半水的鍋端到了灶臺上,簡單往裡加了些料酒後開啟了火,蓋蓋。
當裕仔細地洗完了拿出來的全部雞肉以後,爐灶上的水也開了。
她招呼著檜幫忙把這些雞肉端過去,放進鍋裡。
她沒辦法端著那個裝了目測五斤東西的盆下那個凳子。
[自己摔了沒事,肉要是掉了還得洗……]
疼不疼是次要的,主要是她覺得那樣很麻煩。
檜幫裕把雞肉放進了鍋裡煮,裕則是拿了個洗臉盆接點果味洗手液,接水衝出泡沫以後把手放進去,坐在真黑邊上一動不動地盯著盆裡的手。
生肉的腥味真的很難去掉。
十多分鐘後,檜按照裕的要求把雞肉撈出來晾著,再去看了一眼那邊正在發酵中的麵糰,把鍋裡有些油膩的熱水混了涼水和洗潔精後一起倒掉,刷鍋。
“檜哥,你會調肉類的拌料吧,就和蘸料差不多,調一點吧?”
裕依然在真黑邊上盯著自己在洗臉盆裡的手,和檜隔廚房對話。
於是檜就在那翻了通家裡有的調味料,按照他自己的口味著拌了一些。
為什麼不是按照裕的口味來呢?因為他和裕又不熟。
是真的。
裕跑了一陣混了洗手液的水後開始在裡邊洗手,倒掉水後又跑去廚房讓檜往自己手裡倒了點醋,在水池裡搓洗著。
然而腥味暫時是沒聞到了,但醋味卻不小。
不過這種酸味不會存活很久,所以沒問題。
裕開開心心地跑去rua真黑了。
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檜拌完調料後,裕說想和麵包一起吃漢堡肉,於是他又把放在冷藏區的肉餡拿了出來,放在盆裡接了點水後倒在篩網裡瀝水,用蒸屜裡墊著的布包著擠幹了水,額外給那些肉餡加了些調料調味,而後洗乾淨手捏起一小團,左右開弓地把肉餡拍成餅,拍到肉餅成形、內部幾乎沒有空氣了以後放在一旁抹了油的墊板上。
拍完那些生肉餅以後雞肉涼了,他又開始按照裕的要求把雞肉撕成不細的條條,和之前拌好的料一起攪拌均勻後,平鋪在墊了廚用錫紙的烤盤裡放進了烤箱。
接下來的事情就不用裕說什麼了。
她為給自己的肚子騰出空來吃晚飯,從真黑那爬出去跑到院子裡跑圈去了。
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20.01.16.
說實話,到現在寫20的時候都還有一些違和感…但卻沒有寫錯。
看了看到目前為止的章節,我就在想是要把他們的早中晚都要寫出來嗎……有很多已經省略掉了,但留下