一路穿州過府,經滄州入聊城又進濟南,便與泰山、茅山兩派分別了。
茅山派與泰山派相處愉快,便決定一起在泰山上做場大醮,為正道犧牲的英靈超度往生,也為天下百姓祈福求禱。
師兄弟六人在泰山停留兩天後就成了七人,周月明最終還是暫時辭別了亦師亦父的師父,選擇跟著衡山小隊一道去大江南北遊歷一番。
沿著去年的路線剛要走出山東,在微山湖上順便打了一架。
……
雷祖耀參觀完正魔大戰,還跟著何三七插手進去混了一架。一場大戰下來,弄死十幾個雜魚後又擊殺一個倭寇高手,便收穫一本東洋武功秘籍。這本書雖然是漢字加圖譜,但他還是弄不太懂,於是準備前往江南請號稱萬國通的柳師爺幫忙看看。
一路挑著擔子不疾不徐地賞春景南下,大半月後便到了微山湖。登上一條大船準備穿過微山湖離開山東,本著多少找點事幹的想法,於是在船上照常開攤做生意,等了半天卻只有稀稀拉拉兩個人過來點了兩碗麵,又等了半天,一個人吃麵的人也沒有。船上就這麼幾十個人,生意不好也正常,便坐著看了會兒書。
看書看到午後,一個老駝子拿著柺杖敲了敲他的攤子。
“小子,你這兒都有什麼吃的?”
雷祖耀放下書,道:
“只有陽春麵。”
老駝子道:
“好,陽春麵也行,煮一碗。”
雷祖耀點了點頭,戴好抹額和圍裙,把爐子進氣口開啟用扇子扇了一會兒,便洗手揭開鍋蓋。
見水沸了,用筷子夾起早上才擀好的麵條丟了進去。一條條白嫩嫩又帶些金黃色光澤的麵條在清澈的沸水裡不斷翻滾,像是白龍鬧海,像是玉帶飄飛,還掀起香氣陣陣。
老駝子點了點頭,這小子做得乾淨,麵條也講究。別人家的麵條顏色大多都灰撲撲的,摻了麥麩磨的粉就會這樣。即使不摻,若磨得不細,或用的陳年麥子,顏色也會發黑髮灰,一放進鍋裡煮,還容易化,弄得滿鍋水變渾。
這小子的面煮了半天,煮麵的水仍然清亮,光看著就知道筋道,麥子一定得是細細挑的好麥子再用石磨一遍遍地磨細,直到像雪花一樣白了才能如此。而且看這色澤隱隱泛著金黃,必定得放不少雞蛋,還得費不少功夫去揉。
仔細一聞,面裡不光有麥香,還有些肉香,這水清得不像是煮過肉的,揉麵時莫非加得有火腿磨的粉?
雷祖耀的陽春麵賣得比包了肉的餛飩還貴,那必定有賣得貴的底氣。
早在老駝子想東想西的時候他就已切好了蔥花,從另一口鍋裡打了碗清湯,把筋道嫩彈的麵條撈出,放進碗中,倒上秋油,用勺子舀來一勺熬過香料的豬油,撒上鹽和蔥花,這碗麵就好了。
老駝子坐好,把麵條擺在身前,麵條瑩潤,根根分明。湯色如茶,清亮見底,上面還飄著明亮的油花和翠綠的青蔥。拿起筷子一看,乾乾淨淨,又放到鼻前一嗅,沒有絲毫異味,心中更滿意了。
將麵條拌勻,夾一筷子麵條起來,熱騰騰的麵條還斷冒著白煙,吹上兩口放進嘴裡,一口咬下,麵條彈牙筋道,味道也不像視覺上看到的那樣簡單寡淡。蔥香、油香、面香混合,並不像西北和西南的麵條那樣濃香刺激,反而是一股清香之氣竄鼻透竅,緩緩升上天靈。就連秋油的香氣也非同一般,醬香陣陣,鮮甜利口。
雷祖耀道:
“有醋,上好的山西釀,還是千求萬告從別人那裡勻來的,要嗎?”
老駝子高興道:
“要!這面再加上醋香,那還得了?”
雷耀祖的醋是找何三七勻來的,何三七的醋是戰後林風庭送的,林風庭的醋當然是出自恆山派,而且還是定閒