林安安湊近竹篩子看了看，“姑婆這是要炒什麼香料？”
楚姑婆見她感興趣，還特地賣個關子，“蘭姐兒說你做的滷肉料包特別好吃，你看看，能看出來這香料不？”
林安安也來了興致，輕抓了一小把，細細看了幾眼，又放在鼻尖輕嗅，那馥郁又獨特的氣息瞬間沁入心脾。
“這我還真猜不出來，應該也是滷肉用的吧？但是姑婆這款配的，味更濃，去腥更好，莫不是滷牛羊肉的？”
楚姑婆直誇厲害，“沒錯，這是燉羊肉的香料，不過這是我們羊縣人的祖傳配方。”
“原來如此。”
“這裡頭有香葉、桂皮、八角、花椒，還得加上點小茴香跟草果，比例可重要嘞，差一點味道就不對咯。
把這些個香料放一塊兒炒香，再拿去燉羊肉，嘖嘖，那滋味，香得能把人魂兒都勾走......”
見林安安感興趣，楚姑婆竟然把配料比例一一跟她說了，完全不私藏。
“我每次來啊，總會多備些。這大過年的，鄰里鄰居來炒一炒，也熱鬧。”
原來，楚姑婆說的上門炒香料，也是一種西北習俗。
一般家裡有做飯手藝特別的老人，就會在年二八開灶，請鄉親們上門炒料。
老人會拿出十分手藝，做上一道特色吃食，必須保證分量大、味道好，讓上門的人都能帶一小份走，全當是給過年添個菜，圖個好兆頭。
不過在改革後，家家戶戶都貧困，連米麵都不可能分給別人，更別說肉菜了，所以就換成了炒香料。
這年代的香料便宜，基本都是農民自己種的，壓根花不了幾個錢。
但是手藝好的香料炒出來，讓人帶回去燉個肉什麼的，可就完全不一樣了。
當然，鄉親們也不會讓炒料人吃虧，一般都會帶著禮物上門。
林安安正聽得津津有味，真是一方水土養一方人，各種習俗都很有意思。
沒一會兒，有鄰居家的嬸子在門外喊：“楚大娘，我們來啦。”
楚姑婆趕忙應著，起身去迎人。
林子淮已經按照楚姑婆的吩咐，把蜂窩煤爐搬到正廳前，鐵鍋燒熱，另外幾個竹篩子的香料，也都端來擺好。
香料是混合配好的，都是古方子，送歸送，可不會讓人白學了去。
陸陸續續地，好幾位嬸子、大娘進了屋，每人提的禮都不重，有自家下的雞蛋、種得紅薯、做的麵條......
屋子裡瞬間熱鬧起來。
大夥隨意地閒聊著，時不時好奇地打量幾眼收音機，眼神裡滿是新奇。
收音機的歌還在放著，楚明舟示意沒事，都鄰里鄰居的，讓大夥聽聽也沒什麼。
楚明蘭很自覺地坐在收音機不遠處，成了‘看護員’。
有位大娘打趣道：“楚營長可真疼媳婦，還給買這麼個洋氣玩意兒。”
林安安笑點頭，“明舟剛給我買的，的確挺好。”
眾人聽了林安安的話，紛紛誇讚楚營長疼媳婦。
楚明舟只是淡淡笑著，目光不時落在林安安身上。
楚姑婆拍拍手，把大家的注意力都吸引了過去，“好了，咱別光嘮嗑，開始炒料咯，我先起個頭，你們可都瞧仔細嘍。”
說罷，她拿著沾了菜籽油的刷子，在鐵鍋內來回刷了幾圈，待鍋燒熱冒煙，便抓了一把配好的香料丟進去。
剎那間，響起輕微的“刺啦刺啦”聲，濃郁的香味猛地在空氣中爆開，直往人鼻腔裡鑽。
嬸孃們一下圍得更近了，眼睛睜得大大的，盯著鍋裡的動靜。
楚姑婆手持鍋鏟，不緊不慢地翻炒著，一邊炒一邊講解：“這剛下鍋的時候，火得大點