吃飯就是吃飯，不能端著。
端著架子吃飯，怎麼吃都不對味兒，怎麼吃都不芳。
就像喝酒不對心情，那酒怎麼喝都不對味兒。
所以才有那句酒逢知己千杯少的話。
加上今天這夥人可能是的確餓了……
這一大根一大根的排骨，想不上手就吃，那幾乎是不可能的，所以，不管你願意不願意，那都得先把架子放下來……
這端著的架子只要一放下來，那就再也回不去了。
而且，這新殺的豬，豬排骨還是現從鍋裡撈出來的，著實是真的芳……
還有就是，不知道是我的錯覺還是怎麼的，我總感覺，這排骨整根整根的啃，好像比切成斷的啃，好像要芳一些……
事實，好像也的確如此！
這群傢伙一上手，那就是一人抱著一根排骨啃，啃的呼哧呼哧的……
我甚至都聽到了吧唧嘴的聲音。
那個二十多歲，三十左右的那個女的，剛開始還保持住端莊的架子。
但是一桌子的人都在啃，她拿起來長長的一根排骨啃了一口之後，就再也控制不住了，也帶上了手套，開始抱著啃起來……
一幫子人，呼呼的吃。
一度有那麼幾分鐘的時間，甚至都沒有人說話了，就啃……
趁著這個功夫，田陽又趕緊把另外一口鍋裡煮的排骨，再次投放進這口大鐵鍋裡續料。
這回，是切斷的了……
就這樣，啃完了排骨啃雞，啃雞的時候不忘吃貼餅子，吃貼餅子的時候，不忘往碗裡舀點雞肉排骨湯汁泡飯……
好幾個人是吃完了一個餅子，還要求來一碗米飯泡湯……
嗯，這群可憐的傢伙，這是真餓了……
這時候，眼看著他們至少五分飽了。
這才把蒜泥拆骨肉，蒜泥血腸，小炒芹菜粉，還有一大盤幹豆腐紛紛上來。
另外，還附加一小盆的青菜合盤蘸醬菜，以及，一大碟的青鹹菜。
我乾爹曾經跟我說過。
這吃飯吶，也是有學問的。
正所謂，人生九味，苦辣鹹甜四主味，酸澀腥衝四偏味，是以，好的宴席，當主謂相生而始，主謂相剋而終……
我曾經問我乾爹，不是九味嘛？
苦辣鹹甜酸澀腥衝，這才八個，第九個是啥？
他笑著沒告訴我，說讓我自己品……
我能品出個毛？
我連他說的這個意思是啥，我都整不明白，我只知道吃，好吃……
至於這幾個相對來說的毛菜，為啥上的稍晚一些，田陽倒是跟我說了。
這個主菜和副菜，一定要分的出主次之分。
如果一開始，就把主菜和副菜一起上來，人，就會眼花繚亂了……
這叼一口，那叼一口，味蕾也就亂了……
如此，你吃哪個菜，都沒吃出來芳臭好壞。
所以，主菜一定要先出……
待主菜品過之後，味蕾對其主味甚至有些膩了，這個時候，才是上配菜的最佳時機。
如此，客人便會既能品副菜之味，也能緩解主菜之前的油膩……
如此，主菜和副菜，才能各司其職，各主其業，各安其務……
並且，也能得到食客們認真的品嚐……
事實也的確如此。
這一大鍋的排骨小雞兒，固然是美味好吃。
可是一頓猛幹，幹掉了大半鍋之後，在怎麼好吃，的確也是有點膩……
這時候，就有點興趣索然，多少是有點單調……
這時候，配菜一上來，大家的興趣，再次被提起