迴盪著;再看那邊,闔家老小一同來用餐的,小孩子就像撒歡的小兔子,在桌椅間嬉笑玩鬧著,一會兒鑽到桌子底下,一會兒又蹦到椅子上,大人們則一邊皺著眉頭,佯裝生氣地呵斥著讓孩子別亂跑,一邊又滿臉寵溺地往孩子嘴裡塞著好吃的,滿是濃濃的生活氣息,好一幅熱鬧的市井畫面。
引著眾人的店小二臉上始終掛著熱情洋溢的笑容,那笑容彷彿就刻在了臉上一般,怎麼都不會褪去。
他腳步輕快得如同踩在彈簧上,在前面引著路,還時不時回頭,微微側身,嘴裡像倒豆子似的介紹著:“各位客官,咱這雅間呀,清幽雅緻,最是適合諸位慢慢品嚐美食了。今兒個後廚準備的可都是拿手好菜,保管讓您讚不絕口呢。” 說話間,便到了雅間門口,店小二臉上的笑容愈發燦爛了,眼睛都亮了起來,伸手輕輕推開雅間的門,然後微微彎腰,做了個極為標準的 “請” 的手勢,那動作流暢又自然,一看就是經過了多次練習的。
眾人走進雅間,先是微微頓住腳步,目光隨意地在屋內掃視了一圈。只見那桌椅透著古樸的韻味,泛著紅木獨有的溫潤光澤,彷彿在無聲訴說著歲月的故事。
餐具精緻細膩得如同一件件藝術品,碗碟上的青花圖案淡雅又別緻,或為幾枝錯落有致的梅花,在素白的底色上傲雪綻放,或為嬉戲於蓮葉間的魚兒,靈動又俏皮,給這用餐增添了幾分雅趣。不過大家也只是匆匆掃了一眼,心思早就被即將上桌的美食勾走了,那眼神裡滿是迫不及待,就像一群饞嘴的小貓,眼巴巴地盼著美味上桌呢。
眾人紛紛落了座,阿辰就跟屁股上長了刺似的,根本坐不住,一下子就站了起來,三兩步蹦到店小二跟前,雙手一把拉住店小二的衣角,用力地扯了扯,眼睛瞪得圓溜溜的,就像兩顆黑寶石,裡面滿是急切與好奇,小臉因為興奮都微微泛紅了,聲音又脆又亮,還帶著幾分孩子氣的撒嬌勁兒,急切地問道:“小哥,快說說,都有啥好吃的呀,阿辰都等不及啦。”
店小二被阿辰這可愛又急切的模樣逗得哈哈大笑,笑彎了腰,好不容易直起身子,笑著清了清嗓子,開始介紹起來,邊說還邊用手比劃著,那模樣別提多投入了:“喲,小公子,那可多著呢。且聽小的給您一一道來啊。先說這道粟米羹,那選的可是顆粒飽滿、質地晶瑩的粟米呀,後廚的師傅們先是仔仔細細地把粟米淘洗了好幾遍,那認真的勁兒,就跟對待什麼稀世珍寶似的,直到那水變得清澈無比了,才把粟米放入清水中浸泡上兩個時辰呢。您瞧,這粟米吸飽了水分後,變得愈發圓潤,就跟一顆顆小珍珠似的。接著撈起放入砂鍋中,再往砂鍋里加入足量的山泉水,用小火慢慢熬煮。這熬煮的過程中啊,還得有專人守在旁,那師傅就守在那兒,眼睛一眨不眨地盯著鍋,不時地輕輕攪拌著,那動作輕柔得呀,就怕力氣大了把粟米給攪碎了,以防糊鍋呢。直熬到那粟米顆顆開花,就像一朵朵小小的淡黃色的花兒綻放在鍋裡,釋放出醇厚的香氣,那香氣直往人鼻子裡鑽呀,勾得人饞蟲都出來了。然後再加入些許用老母雞精心熬製的高湯提鮮,繼續熬上一會兒,讓粟米和高湯的味道充分融合,出鍋前撒上些切得極細的嫩筍絲和火腿絲點綴,那筍絲切得細如髮絲,火腿絲也是均勻又精緻,撒在羹湯裡,就跟給這羹湯穿上了一件漂亮的花衣裳似的。那粟米羹啊,呈現在眼前便是如羊脂玉般溫潤的色澤,舀起一勺,羹湯濃稠得能拉起絲來,粟米軟糯得入口即化,入口先是感受到那淡淡的清甜,隨後是粟米的醇厚、高湯的鮮香以及筍絲的清爽、火腿絲的鹹香依次在舌尖散開,那滋味就像一場味蕾上的盛宴,每一口都彷彿是在品味這世間最純粹的美好滋味呀。”
阿辰聽得眼睛越睜越大,嘴巴也不自覺地微微張開,口水都快流出來了,那副模樣活脫脫就是個貪吃的小饞貓,嘴裡不停