行家一伸手，便知有沒有。
別人看不出來，做了幾十年炊餅生意的吳阿四能不知道嗎？
僅僅從手法上看，就知道這是隻有在傳說中才能出現的高人。
他顧不上怠慢客戶，胳膊肘撐得圓圓的，將眾人擋在身後，兩隻綠豆眼瞪得滴流圓，死死盯住崔平的手。
就見崔平的右手不停地上下翻飛，每個面坯子都被他拿起來抖幾下，以迅雷不及掩耳的手法貼進爐壁。
轉眼間貼好十幾張面坯。
崔平打了個響指，捏住娟兒的耳垂扭了兩下：“馬上出爐，讓我們家娟兒嚐嚐什麼才是真正的炊餅。”
娟兒羞得滿臉通紅，懷裡像是兜了兩隻小雪豹，伸著肉嘟嘟的小爪子，照著她的心肝兒不停地撓。
時間如同滴漏裡的水，一滴一滴流逝。
圍觀群眾不敢呼吸，吳阿四更是滿頭大汗，一會兒盯著爐口，一會兒轉向崔平的眼睛。
幾個老主顧開始騷動起來。
他們吃了幾十年炊餅，從吳阿四的老爹做炊餅時就開始吃。
按理說，應該出爐了，這後生怎麼無動於衷？
吳阿四也覺得納悶，如果繼續烤，炊餅不是要烤焦了嗎？
他閉上眼睛，用耳朵傾聽爐子裡的聲音。
“噼啪”
“噼啪”
“出爐！”
崔平一聲大喝，眾人紛紛後退。
娟兒抓住他的腰帶，用胳膊肘護住自己的耳朵。
炊餅出爐的一瞬間，所有人的腳尖自動繃緊，每個人無師自通，統統成了最合格的芭蕾舞演員。
“好香。”
“這是春天的味道嗎？”
“不，是泥土，被雪水淨化過的泥土，才會散發出此等芬芳。”
剛才對崔平橫眉怒目的幾個老頭，一個個成了朦朧派詩人。
他們閉上眼睛，一奈米一奈米地呼吸，生怕吸入太多空氣，會把神經末梢上的感覺驚走。
倒黴的事情發生了，等他們睜開眼睛，面前的炊餅一個不剩，全部叼在別人嘴裡。
“小兄弟，炊餅呢？”
“給我炊餅，我要炊餅。”
先前兩個脾氣最為暴躁的大男人，此刻如同怨婦，揪住崔平的衣服不停地晃。
崔平哈哈大笑，伸手將娟兒攏到身後，因為娟兒手裡有五隻炊餅，別被他們搶走了。
“剛才誰說本少爺沒有吃過炊餅的？”
“啪”
“啪”
“小人有眼不識泰山，小少爺，小公子，麻煩你再做一爐。”
兩個人自行掌嘴，對著崔平連連作揖。
整整三代人，做了一百多年炊餅，吳阿四還是頭一次吃到不是自家烤出來的東西。
同樣的麵粉，坯子是自己親手做出來的，爐子也是自己早上親自生的火，怎麼烤出來的味道截然不同？
吳阿四閉上眼睛，讓舌尖去觸探每一絲味道。
“好了，真想吃餅，還是問吳大叔吧。如果他老人家樂意，本少爺可以和他共同探討鑽研，讓他天天做給大家吃。”
話音剛落，吳阿四淚流滿面，突然前行一步，抱住崔平的大腿噗通跪倒。
可把崔平嚇得不輕，不會是第二個陳永年吧？晉大哥不在，我可沒有那麼多銀子。
吳阿四早已泣不成聲：“小老兒汗顏吶，您才是真正的制餅高手，如果不棄，小老兒願意一輩子跟著您。”
“哎哎，不敢當，吳大叔快快請起。這地方離我開的清妃酒館不是很遠，如果吳大叔願意，不妨到我店裡，專門負責制餅業務，月銀由本店供給。”
“真的嗎？”