崔平的衣袖：“孩子，這麼做，肉真糟蹋了。”
“是嗎？”崔平笑吟吟地望著他，掀開蓋子，快速翻炒了七八下，挑了塊炒碎的肉丁塞到他嘴裡。
入口的瞬間，老頭兩眼放光，眼珠子彷彿按上了不鏽鋼彈簧，差點飛出去。
“大鐺頭，味道怎麼樣？”
廚子們丟下手裡的活，舔著嘴，紛紛聚攏過來。
大鐺頭撲稜兩下腦袋，扭頭就跑，跪在院子裡哇哇大哭。
“奶奶，您當初說的不是夢話，是真的，您老人家在天之靈安息吧，孫兒一定幫您達成心願。”
什麼情況？
老頭病得不輕。
眾廚子捂嘴偷笑，他們知道大鐺頭的脾性，經常讓人捉摸不透，做出此等異於常人的舉動不稀奇。
估摸著吼完就要回來了。
果然被廚子們猜到，那老頭飛一般地跑回來，衝著崔平納頭便拜。
“哎哎，起來，老人家，您這是給我折壽。”
弄得崔平手忙腳亂，鍋裡的菜等著盛，老頭抱住他的腿，非要拜他為師，否則不肯起。
實在沒辦法，只能暫時應允，崔平用最快的速度炒齊四隻菜。
分別是咕咾肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、清炒菠菜，外加一壺老酒。
剛剛端出前廳，大堂裡的客人們紛紛回頭，更有心急的食客拿不穩筷子湯勺，還有趴在地上，仰望崔平的。
本就不夠寬敞的通道，堵得水洩不通，唯有坐在角落裡的虯髯客一動不動。
“好香，天下竟有如此美味。”
“掌櫃的，照樣來一桌。”
夥計忙不迭的招呼，總算讓出一條道，四隻熱氣騰騰的炒菜得以進入樓上雅座。
“晉大哥，久等了。”
掀開碗蓋的剎那間，錦衣青年怦然一震，好香醇的味道啊，菜餚竟能做出此等花樣。
崔平盤腿在他面前坐下來：“晉大哥遠來是客，小弟一貧如洗，只能用些微末手藝借花獻佛。”
大宸與華夏同根同源，此時，源於北方遊牧民族的共餐制，尚未在漢家地界上展開。
夥計奉上餐具，崔平要了雙公筷，給錦衣人夾了塊咕咾肉。
真是入口生津，嚼幾口，唇齒留香。
“賢弟，此菜可有名稱，是何食材烹製而成。”
“就是普普通通的豬肉啊。”望著他專注到不可思議的表情，崔平哈哈大笑，又給他夾了根清炒菠菜。
吃完油膩葷腥，來款清淡的蔬菜爽爽口，味蕾被徹底喚醒。
錦衣人越發詫異，普通豬肉做出如此美味，那我晉王府的廚子幹嘛用的？皇城的尚食局更是形同虛設。
他不敢相信自己的判斷，以為民間美食盡是如此，直到問過夥計，才知道這些菜的烹製手法系崔平獨有。
“呵呵，小店的掌廚大鐺頭還在外面候著呢。”回答完詢問，夥計並沒有急於離開。
“這是為何？”年輕人問。
夥計一躬到地：“客官有所不知，本店雖小，卻是平城數得上的好去處，只因掌廚大鐺頭的祖上，在尚食局任過職。”
聽他這麼說，錦衣人頓時來了興致，讓夥計把大鐺頭喊進來。
崔平沒有插話，一直在邊上暗中觀察，多年的經驗告訴他，多聽聽別人怎麼說不吃虧。
他發現，大堂角落裡的虯髯客，點了酒菜，卻沒有動過筷子。
更沒有喝酒，時不時便會往樓上雅間裡瞄上一眼。