第67章 做油炸小吃(1 / 2)

沒有讓四女現在就穿,等自己回來再說,林峰就離開了她們的房間,又去了雙胞胎姐妹的房間裡面,送給了兩人不同顏色的旗袍,讓她們在家裡穿就行,兩人答應了。

林峰夜裡在琴兒她們房間裡休息,她們穿上了貼身的旗袍,讓林峰不得不感慨造物主的神奇,美好的事物總是讓人心情愉悅。

隔日林峰醒來後,旁邊已經沒人了, 就起床出去洗漱了,到了院子裡面,發現今天是個好天氣,太陽出來了,沒有下雪,也不是那種陰陰沉沉的感覺,心情都好了起來。

林峰吃完了早飯,就去找了高小翠陶玲和林紅,一起來到了中院正房的房間裡,拿出了早就準備好的旗袍,遞給了幾人,讓她們在家裡可以穿穿,幾人看著這個款式,都明白了林峰的用意,嬌嗔的罵了幾句林峰鬼心思真多。

幾女把旗袍收了起來,林峰讓她們先等一下,去把冰兒雪兒叫了過來,問了下幾女有誰會做麻花、麻圓、貓耳朵之類的油炸食品小吃,林紅聽到了立馬說自己會做,她以前的丈夫就是津城人,家裡會做大麻花,林紅跟著做了幾次學會了。

林峰聽到了才鬆了一口氣,他把自己的想法說了出來,想要做一些油炸小吃食品,在過年期間以及過完年以後都能吃,算是增加一些零食品種,幾個女人都有些興趣,林峰讓有經驗的林紅教下幾個女人,這幾天開始試做一些嚐嚐看。

幾個女人留在了中院正房裡,林峰去了廚房,從空間裡拿出了幾大桶大豆油,這油都是幾次蒙面俠行動弄來的,有從洋行得到的,也有從羅圈的後勤倉庫得到的,空間裡數量還有不少,估計三個四合院所有人消耗十年都消耗不完。

又拿出了白麵、白糖、鹼粉、雞蛋和幾瓶牛奶,廚房裡還有做饅頭的老面,等下也用得上。把女人們叫了過來,讓她們先試著做一些,女人們看著廚房裡這麼多的油,有些驚訝,不知道林峰是什麼時候弄過來的,不過還是按照林峰的吩咐開始了試做,林紅不能多動,她就在指揮,其他女人動手,林峰看到她們安排的挺好,就沒繼續待在廚房。

過了一會,女人們就全部和好了面,開始醒發,麵糰醒發之後,幾個女人在林紅的指揮下,拿出麵糰放在了案板上,輕揉幾下,用刀切成四等分,只拿其中一份反覆揉搓直至光滑,再切成四等分,分別搓半長,再依次搓長。

左手向前,右手向後,兩手反方向搓,給麵條上弦。兩端合併,右手提起,麵條自會相互纏繞。順勢多纏幾下,再提起,麻花會自動扭轉到一起,將一端塞入另一端孔內,就定型好了。

林紅教的好,幾個女人學的也快,很快就把一個大面團全部搓成了麻花,看著一排排的成型麻花,林峰問林紅怎麼有點小,林紅說還沒風乾醒發呢!說完就拿了幾條幹淨的布打溼擰乾蓋在了麻花上,等著它醒發好。

在等待著麻花的醒發,時間也到了中午,幾個女人順便做了幾個菜,陪著林峰吃了個午飯。午飯後,麻花醒發好了,看上去“白白胖胖的”,除了林紅外幾個女人開始了油炸,經過了一番操作,油炸麻花就做好了。

麻花冷卻後林峰嚐了一口,味道還可以,看著這種油炸小吃,林峰誇了幾句親自動手的女人,還表揚了指揮的林紅,除了林紅外幾個女人也嚐了下自己做的,都露出了笑容。

有了這一次的經驗,幾個女人有了信心,還說這兩天還要試著做一些其他品類的,林峰沒有反對,正好合林峰的心意,讓她們需要什麼原料直接說,自己去找來。

林峰看到了鍋裡油炸麻花後的油,少了一些,他交待幾個女人懷孕的不要吃這些油做的菜,懷孕的只能吃那些沒有油炸貨的油,林紅沒有問為什麼,只是點了點頭,其他女人也同意了。

林峰想到了空間裡的油全是大豆油,現實裡廚房裡

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