翼翼地放在了一旁的桌子上,生怕發出一點兒聲響驚擾到眼前這個小傢伙。
隨後,她彎下腰,溫柔地抱起了小貓咪,動作輕緩得如同對待一件珍貴無比的寶物。
“喵嗚~謝謝你呢!有你的鼓勵,我一定會繼續加油的!”
鳳來說完這句話,便親暱地將貓咪抱近自己的臉龐,輕輕地蹭了蹭。貓咪則乖巧地閉上眼睛,享受著這份溫暖和親近,看起來十分開心滿足。
這時,不遠處的阿姨恰好看見了鳳來抱著貓咪的溫馨畫面,不由得嘴角上揚,露出了一個欣慰的笑容。
“阿姨,我先回去了哦……咱們明天再見!”鳳來向阿姨揮揮手道別後,迅速拿起自己的東西,轉身朝家的方向走去。
夕陽的餘暉灑在她身上,拉出一道長長的影子,彷彿見證著她離去的腳步。
“媽媽,我回來了!”鳳來的聲音清脆響亮,如同歡快的小鳥飛進家門。
一進門,媽媽正在廚房裡忙碌著,灶臺上正是她最愛吃的五花肉。
“寶貝,你回來啦!今天累不累呀?”媽媽笑著看向鳳來,眼神裡滿是慈愛。
鳳來走到媽媽身邊,看著五花肉,說道:“媽媽,你做的五花肉最好吃啦!每次我在外面都惦記著呢。”
媽媽笑著說:“就你嘴甜!你知道嗎,這做五花肉呀,可得用心。我每次都提前準備好香料和蔥薑蒜,那三鮮肉得切得大小均勻,這可都是有講究的呢。切好後冷水下鍋,再加上兩勺料酒,一根蔥,一片姜,這樣能去掉肉的腥味。等肉煮熟了,還得放涼切塊,這樣吃起來口感才好呢。”
鳳來點點頭,回憶著說:“我記得你每次都會把五花肉放在盆子裡泡一會兒,然後再仔細清洗一遍呢。”
“對呀,這樣肉才幹淨。來,你看,接下來就是炒糖色啦。”媽媽說著,在鍋里加了少許油,放了一把冰糖,小火慢慢地炒著,冰糖漸漸變成了焦糖色,就像魔法一樣。媽媽迅速把切好的肉塊倒入鍋中,翻炒上色,鍋裡頓時響起“滋滋”的聲音,香味也愈發濃郁了。
“哇,好香啊!”鳳來讚歎道。
媽媽笑著繼續說道:“這還沒好呢。現在倒點水,要沒過肉塊哦,然後把香料、蔥薑蒜都放進去,再加上兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蠔油。”
媽媽一邊說著,一邊熟練地操作著,不一會兒,鍋裡的湯汁就變得濃稠而誘人。
大火燒開後,媽媽把肉轉入砂鍋,又加了一小勺鹽,蓋上蓋子,小火慢燉起來。
過了 40 分鐘,媽媽開啟鍋蓋,把提前煮好的雞蛋和切好的大塊土豆放進去,繼續小火慢燉。
“再燉一個小時左右就差不多啦,這時候的肉和土豆啊,都吸滿了湯汁的味道,可好吃了。”媽媽笑著對鳳來說。
“鳳來,看看大米燜好了嗎?”媽媽把五花肉裝盤,端到餐桌上。
“嗯!好了!”鳳來走到電飯鍋前,揭開蓋子,一股熱氣騰騰的米飯香味撲鼻而來,那白色的霧氣中彷彿帶著家的溫馨。
“每次都是 25 分鐘準時好,媽媽你看時間了嗎?”大姐從裡屋走了出來,她伸了個懶腰,睡眼惺忪的樣子。
“嗯嗯,看了,正好 25 分鐘!從上氣的時候開始計時嘛,我還沒老呢,不至於兩眼昏花!”媽媽邊說邊從碗櫃裡取出了碗和筷子,佯裝生氣地看了大姐一眼。
“媽媽!是啊,我的媽媽永遠 18 歲,永遠不老!”二姐也笑著從房間裡走出來,打趣道。
“我不老,那不成老妖精了?生老病死,那是自然規律!遵循常道,才能安享晚年呢。”爸爸點了一根香菸,緩緩地說道,臉上帶著溫和的笑容。
“爸爸,你就別抽啦,吃飯的時候抽菸不好呢