炒過肉後,蔬菜就變得特別簡單了,宋芷林將萵筍片倒進鍋裡翻炒幾下,加進一勺豬油渣爆香,就可以出鍋了。
她在廚房裡喊顏殊:“殊殊,幫我端一下菜。”
顏殊很快就進來了,她一邊將菜裝盤,一邊縮著脖子問:“奶奶沒發現什麼吧?”
宋芷林倒是很淡定:“我們又沒做什麼,要發現什麼?”
餐桌上鋪著隔熱墊,熱氣騰騰的雞湯裝在白色瓷碗裡,金燦燦的惹人食慾,豆腐蒸丸子個個圓圓胖胖,窩在蒸籠裡,顯得擠擠挨挨的,宋芷林將臘香乾炒肉一放下,桌上立即有了一股霸道的香味,聞起來更勾人了。
宋奶奶已經夾了一隻丸子在吃了,豆腐丸子外層是口感軟糯的豆腐皮,包裹著紮實的肉餡,肉餡早就調過味道,裡面放了香菇和白菜,吃起來又香又爽口。
宋奶奶辛苦了一輩子,豆腐丸子這種型別的菜是她對於過年最大的理解,是忙碌了一年之後,過年期間必須要吃的硬菜。
顏殊是第一次吃豆腐丸子,這種家常菜從來不會出現在聚仙樓新年席面的選單上,顏殊夾了一個,好奇的看了一圈,才小心翼翼的咬下第一口。
她剛咬第一口就被這個味道驚豔了。
豆腐皮被牙齒咬開後,在舌尖散發出獨特的香味,肉餡溢位鮮美的肉汁,和蘑菇白菜一起構成了一種迷人的味道,讓顏殊一口接一口的停不下來。
“這個真好吃!”
顏殊吃得眯起眼睛,對宋奶奶連連讚美:
“奶奶做菜比五星級大飯店的師傅都好吃!”
宋奶奶笑得牙齒都看不見了,她慢條斯理的吃著第二隻丸子:“哪裡哪裡,人人都會做的東西,你.媽媽做肯定也好吃。”
宋芷林剛想打斷奶奶的話,已經晚了,宋奶奶說完之後,顏殊吃東西的動作頓了一下,宋芷林有點擔憂的看著她,但顏殊用眼神示意她沒關係。
顏殊調整了一下自己的呼吸,讓自己儘量顯得很自然。
“奶奶,”她的尾音微微上揚,帶著點撒嬌的語調,“還是你做得好吃呀,我媽媽不做飯的。”
宋芷林連忙接上她的話,點了點頭:“殊殊第一次吃豆腐丸子吧?”
顏殊說:“是啊,從來沒吃過,看著挺一般的,沒想到這麼好吃。”