方掌櫃一副上位者的模樣，他坐著，其他人都恭敬的站著。
他露出一副‘和善’的笑容來，眼角的褶子都多了幾條，顯得更加奸詐。
“你們放心，虧損的部分我會算望月酒樓裡，到時候全部分給大家，這幾日望月酒樓不是修整嗎？我是掌櫃，在賬面上做點文章，還是很簡單的。”
幾個人一聽，紛紛瞪大了眼睛。
“果然還是方掌櫃厲害。”
“蘇時初不讓我們賺錢，那我們虧損的部分就從他那裡拿。”
“妙啊！”
幾個人得到想要的答案，商量了一番，就各自出去忙活去了。
方掌櫃留在屋內，臉上的笑意散去，轉而變的狠厲起來。
“哼，蘇時初，望月酒樓的生意我是搶定了！”
......
暗處的人將方掌櫃和眾人的一言一行全都告訴了蘇時初。
蘇時初知道人性險惡，但是還是第一次見識到這麼不要臉。
“我平時對方掌櫃不錯吧，他居然背刺我，太過分。”
蘇時初這兩天一直在查望月酒樓的賬目。
盤問酒樓的人。
加上蘇知夏不時的在旁不停的補充。
也算是明白了事情的經過。
方掌櫃在望月酒樓幹久了，看著望月酒樓的進賬，起了心思，想從中撈錢。
於是，他收受賄賂，收了低價菜，用平常進貨的菜價錄入。
然後把差價私吞，這麼些年私吞了不少。
這件事情不知怎麼被張塞發現了，於是張塞用這件事情先是威脅方掌櫃，然後用錢賄賂。
最後，兩人狼狽為奸，幹起雞鳴狗盜的事情來。
方掌櫃租下望月酒樓附近，一個快倒閉的小飯店，整修成了一個比望月酒樓規模小的酒樓。
表面維持正常酒樓的操作。
背地裡把顧客下單的選單，直接送到望月酒樓。
等廚師做好再送到附近酒樓去。
全程經手的人都是張賽的人，之前的店小二們全都被方掌櫃給換了。
只剩下廚師長沒換。
這些人全都聽從方掌櫃的。
可笑的是，廚師長並不知道酒樓生意不好。
他只知道每天要炒的菜很多，而且還有比之前更多的趨勢。
他對方掌櫃提出過想休息一天，酒樓開啟後，每七天都會休息一天。
但是自從幾個月前開始，他就沒有休息了。
方掌櫃以蘇時初拒絕，扣半月工錢為由拒絕了廚師長的請求。
他，甚至不會被接觸到顧客。
這讓廚師長起了懷疑，但是又找不到證據，最後只能放棄。
誰讓蘇時初開的工錢是全京城廚師裡最高的呢。
蘇時初在盤查的時候發現，酒樓連賬本都有好幾個。
他都被氣笑了。
“這個方掌櫃真是好本事，可惜心思用錯地方了。”
“酒樓的人，除了廚師必須全都換掉。”
“可是一下子都換掉那麼多人，一下子也找不到人手。”
“這可怎麼辦？”
飯桌上，蘇時初吃不下飯，忍不住嘟囔了幾句。
人可以再找。
可時間太短。
這兩日，蘇時初收到訊息，說有人用高價來挖廚師長。
但廚師長沒答應。
蘇時初心中動容。
這個廚師長是他外出做生意時，無意中救下了的人。
他說自己是御廚後人，想留在他身邊給他做飯。
蘇時初不想埋沒了他，就開了一個酒樓，讓