洛芸初開門見山的話讓劉管事微微怔愣了下，他還是第一次見如此大膽的姑娘，他們這裡是醉仙樓，可不是外面那些街邊的吃食。
而且他們醉仙樓出菜系，向來不以賺銀子為目的，重要的原因是獲得情報訊息。
“不行嗎？”
洛芸初瞧著劉管事久久未答，又看著似乎很為難的樣子，於是便問道。
“初見姑娘，那麻煩你到後廚給我露一手，若是可以，我找我們家東家商量一下，你看如何？”
“好”
劉管事站起身，做了一個邀請姿勢對洛芸初說道。
“初見姑娘，這邊請”
倆人一前一後來到後廚，洛芸初一進去便看到十幾名婦女整理著菜系，煲湯的煲湯，洗菜的洗菜，整理東西的整理東西，一切看起來都是那麼的井然有條，地板上也是乾淨如斯。
劉管事所到之處，婦人都會一一行禮，隨後繼續幹著自己手裡的活。
洛芸初一邊走一邊瞧，劉管事也一一介紹著後廚哪些是幹什麼哪些是幹什麼，待走到起鍋燒菜的地方，劉管事對著洛芸初說道。
“初見姑娘，你可以在這裡掌勺，這裡的所有菜品你可以任意挑選”
“好的，謝謝”
“那我先出去忙了，若有事可以喚這裡的人叫我”
“好的”
劉管事交待完便去忙其他事了，洛芸初望著眼前的菜系，從中挑選自己想做的一道菜。
待處理完畢，起鍋燒油下菜，洛芸初拿著鏟子翻炒著，不一會，菜的香味吸引了其他人過來，她們紛紛放下手裡的活過來圍觀。
“好香啊”
“是啊是啊”
“這做的是什麼？怎麼沒有見過啊”
“這肉一大塊不用切嗎？”
“不知道啊！我們先看看，等等就知道了”
圍觀人員竊竊私語，洛芸初一點也沒有受到影響，專心做著自己的菜。
做菜之人務必每時每刻都要打起十二分精神，若不然稍微不注意這菜就會被毀之一旦。
洛芸初瞧了一眼爐子裡的火，繼續操作著手裡的東西，一會後，洛芸初把肉裝在了盤子裡，並在盤子裡放好點綴。
眾人望著挺好看的盤子紛紛不理解，這就成了？？這能吃嗎？怎麼看著這肉沒有熟啊，還帶著血絲，這吃進去不會有事吧！
劉管事忙完手裡的活走了進來，望著洛芸初給他做的菜，眼神帶著些探究的望了一眼洛芸初。
“劉管事，這個俗稱牛排，你嚐嚐”
劉管事遲疑一會，雖然他醉仙樓不怕砸了招牌，可他們也不會把東西做不熟，劉管事覺得他是不是被眼前的姑娘耍了。
洛芸初看出了劉管事的遲疑，於是她進一步解釋道“劉管事，我這個叫牛排，五分熟，所以帶了一點血是很正常的，你嚐嚐”
“五分熟？”
“對，本來我想做三分熟的，但是念在你第一次吃，就不敢做太生的，五分熟的牛排比較均勻，質感的話比較厚重”
劉管事聽著洛芸初誇誇其談，他一點也聽不懂，不過他還是拿起筷子夾了起來，洛芸初見他把整塊都夾了起來，立馬打斷道“劉管事你先放下，我教你這個怎麼吃”
劉管事百思不得其解，但還是按照洛芸初的意思把牛排放下，洛芸初拿過旁邊的小刀跟叉子，一邊切一邊解釋道“右手持刀，左手持叉，兩根食指分別按在刀叉上使用，而且肉不能切得太大塊，就像這樣的大小”
洛芸初邊說邊示範，切好一小片牛肉，隨後放下刀叉讓劉管事操作，劉管事拿起刀叉按照洛芸初剛剛的示範一一操作起來。
劉管事用得十分生疏，好不容易切下一小