“爸媽去瓜地了，叫我去預製廠上班，中午給你管飯...”
東子笑道：“我想帶你去下館子，就來接你，等了半天你不出來，就去小賣部裡買了一盒煙，剛出來，你這個慫貨就讓人給打了...”
“下館子？吃什麼呀？”狗蛋興奮地轉頭問道。
“吃牛肉麵！”東子又笑道，“你還沒有吃過牛肉麵吧？”
“沒有，我就吃過油棒子米湯，釀皮子，臊子面...“
狗蛋嚥了一口唾沫，肚子頓時咕嚕嚕地叫了起來。
1993年，改革開放的大潮轟轟烈烈，可蔽塞的沙城縣裡，飯館還不到十家，牛肉麵館也剛剛開了幾家，算是新鮮事物。
家裡這幾年債臺高築，狗蛋從來沒有零花錢的概念...
即便是七毛錢，對於他來說也是鉅款，所以，他一直沒有機會吃一碗牛肉麵。
每次路過大十字旁邊的那家牛肉麵館，狗蛋都能聞到香噴噴的味道。
好像是牛肉湯里加了很多的草果和八角...
“哥，你哪裡來的錢？”狗蛋疑惑地問道，“你的工資不是爸一直領的嗎？”
東子雖然在預製廠裡打工掙錢，可工資一直父親領著，東子買什麼東西，還得問父親要錢...
“這你就別管了，跟著我吃牛肉麵就行了！”
東子把腳踏車騎得飛快，很快就來到了大十字北面的那家最大的牛肉麵館。
還沒進門，狗蛋就聞到一股牛肉和草果的香味，彷彿還有一種冰糖的甜香...
牛肉麵館裡坐滿了人，出飯的視窗排著幾個人，戴著白帽子的老闆就在門口收錢。
“哥，我們買一碗牛肉麵就行了，他們有餅子呢，我們泡在湯裡吃就行了！”
狗蛋指了指櫥窗架子上一摞烤得焦黃的大餅。
“你個慫貨...兩個人吃一碗，你不丟人我還丟人呢！”
東子瞪了一眼狗蛋，從口袋裡掏出一張兩元的鈔票，遞給老闆：“兩碗牛肉麵，兩個餅子。”
“哥，還吃餅子啊？也太奢侈了吧？”狗蛋又說道。
“就幾嘴面，你能吃飽啊？”東子說道，“牛肉麵是嘗味道的，餅子才是填肚子的！”
“哦...”狗蛋又咽了一口唾沫。
老闆找了錢，就對著出飯的視窗喊道：“兩個面，兩個餅子！”
東子狗蛋就排在隊伍後面，等了半天，才端到了自己的牛肉麵。
粗瓷大碗裡，滿滿的是紅褐色的湯，上面還飄著誘人的辣椒油...
湯裡若隱若現的有金黃色的細麵條，辣椒油上還灑著香菜和蒜苗...
香菜蒜苗上，還有幾塊碎小的牛肉丁！
“哇...”
狗蛋的味蕾和腸胃一起吼叫，彷彿能吃得下一頭牛！
兄弟倆找了個桌子坐下，就抱著粗瓷大碗，“呼哧呼哧”地吃起了香噴噴的牛肉麵。
吃完了面，兄弟倆又把餅子辦碎泡進湯裡...
每一塊餅子都浸滿了牛肉湯的味道，極其美味！
不一會，兄弟倆把兩大碗牛肉麵，連湯帶面加餅子，吃了個乾乾淨淨！
多年以後，狗蛋吃過很多很多經典的牛肉麵，甚至有一碗幾百塊的...
可是，當年哥哥東子帶他吃的第一碗牛肉麵泡大餅，卻是他吃過最香的牛肉麵，永生難忘！