“啥？！”套屋裡傳來了父親不可置信的聲音，“福恭，你咋也要我砸爛鐵飯碗呢？”
“四爺，改革開放都多少年了，你咋還是舊觀念，死腦筋呢？虧你還是去過金城，見過大世面的人！”
王福恭笑道。
他和父親雖然不是本家，可從名字的排行上算，比父親低兩輩，五百年前是一家，所以就一直叫父親為“四爺”。
父親就一直稱呼他為“福恭”，也是一種親熱的尊稱。
“好多的南方做生意的人都發了大財，我們這裡的人，還抱著鐵飯碗不肯砸爛...”
王福恭繼續說道：“四爺，你的手藝是全沙城縣最好的，人又那麼下苦，要是開飯館，肯定也能發大財呢！”
“這...”
父親愣了半天，才說道：“福恭，南方經濟發達，關鍵是人多，賣什麼都有人買呢，可我們小小的沙城縣能有幾個人？現在飯館已經開了不少了，我再開起來，能有人來吃飯嗎？”
“你可別小看沙城縣，也小十萬人呢，你還嫌人少？將來你恐怕會嫌店裡的人多了打發不掉呢！”
王福恭又笑道：“四爺，這飯館你放心開，賠了你領著四奶奶和娃娃們到我屋裡吃飯來！”
“這...”
父親愣住了。
“天健，王局長都打了包票了，你還猶豫什麼啊？”
“就是，這可是千載難逢的發財好機會啊！”
何書記和焦局長，也趁熱打鐵的勸父親。
“就算我敢開飯館，也沒有本錢啊...”
父親嘆道：“食堂裡雖然說傢什都齊全，可好多東西都年程長了，得換新的...
關鍵是各單位到飯館吃飯都是簽單子，一時半會要不上錢...
這前期的投入可不小，我為了給兩個娃子買戶口，欠了一溝子兩肋巴的賬，去哪裡弄開飯館的錢？”
“是啊，我們家裡現在連幾千塊都拿不出來...”母親也嘆道。
“這個你不用愁...”
焦局長說道：“我們早就開會研究過，局裡財務上先給你借二十萬，不要利息，三年還清就行！”
“這...”父親又愣住了。
顯然，他沒想到局裡會借給他這麼多錢...
“就算局裡借給我們二十萬，將來也是要還的啊！”
母親卻擔心的說道：“如果飯館開賠了，我們砸鍋賣鐵也還不上局裡的帳，到時候...他爸的退休工資是不是就沒了？”
“退休工資算啥？你們將來要是還不上局裡的二十萬，王大師就得去坐牢受法！”趙日炎冷笑道。
“啥？還要坐牢受法？那我們就算回鄉下種地，也不開飯館！”母親嚇壞了。
“田嫂子，趙股長是和你開玩笑呢，哪裡就能到那種地步...”
何書記頓了頓又說道：“天健，局裡的政策這麼好，全力支援你，你可不能再打退堂鼓啊！”
“不是我打退堂鼓，我實在是心裡沒底啊，就算開飯館，也不知道賣什麼好...”父親嘆道。
“你不是在金城學了兩年的廚子嗎？還經常給人家做席，會做那麼多菜，還不知道賣什麼嗎？”
趙日炎陰陽怪氣的說道：“實在不行，你就學人家賣牛肉麵，臊子面，釀皮子什麼的嘛！”
“我在金城學的是宴席和西餐，沒有怎麼學風味小吃，牛肉麵雖然也會做，可沒有秘方味道就不行，肯定賣不過別人...”
父親思忖道：“再說了，飯館裡要是沒有自己獨特的東西，跟著人家賣，遲早倒灶呢，哪能開得起來？”
“四爺說的沒錯，開飯館看似簡單，可也必須有自己的特色