美食之名漸起(二)(1 / 2)

小說:獵戶的夫郎 作者:Mimi夜貓

在這寧靜的小山村,江綿與牧野的日子如潺潺溪流,平緩而溫馨。江綿的廚藝,恰似溪邊綻放的繁花,漸漸散發迷人的芬芳。

清晨的陽光灑在小院裡,江綿從菜地裡摘下一把鮮嫩的青菜,又從廚房拿出幾個雞蛋。他熟練地將青菜洗淨切段,雞蛋打入碗中攪勻。鍋中熱油,先倒入雞蛋液,待其凝固後盛出,再放入青菜快速翻炒,加鹽調味後把雞蛋回鍋,一盤簡單卻美味的青菜炒雞蛋便出鍋了。牧野坐在桌前,就著粗糧餅,吃著這道菜,臉上滿是幸福與滿足。

一次,村裡的一位老者過壽,江綿主動幫忙操持壽宴。他在院子裡架起土灶,宰了一隻自家養的肥雞。江綿將雞放入大鍋中煮熟,撈出晾涼後,把雞肉撕成絲,加入蔥薑蒜、辣椒、花椒等調料涼拌。那香辣可口的涼拌雞絲,讓村民們讚不絕口。接著,他又用豬肉、豆腐和各種蔬菜做了一道豐盛的什錦砂鍋。砂鍋中食材豐富,燉煮得熱氣騰騰,香味瀰漫在整個院子。

此事之後,江綿的廚藝在村裡徹底傳開。村民們遇到婚喪嫁娶之事,都爭著請江綿幫忙做菜。江綿也樂在其中,他總是精心設計選單,根據不同的場合和季節,挑選合適的食材。

隨著名聲的傳播,鎮上的一家酒館老闆聽聞了江綿的事蹟。這酒館老闆名叫趙福,他的酒館生意平平,正想找個法子改善。於是,他帶著厚禮來到村裡,邀請江綿去他的酒館展示廚藝。江綿本有些猶豫,他捨不得離開村子和牧野。但牧野勸說道:“綿兒,這是個讓更多人品嚐你手藝的好機會,你應該去試試。”

江綿來到酒館,看著那陌生的廚房和眾多食客期待的目光,心中不免緊張。他定了定神,決定先做一道拿手的“山筍燒肉”。江綿選用了新鮮的山筍和肥瘦相間的豬肉。他將山筍去皮焯水,豬肉切塊焯水備用。鍋中倒油,放入冰糖炒出糖色,加入豬肉翻炒上色,再放入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料炒香,倒入醬油、料酒炒勻,加水沒過豬肉,大火燒開後轉小火慢燉。待豬肉燉煮至七八成熟時,放入山筍繼續燉煮。

酒館裡瀰漫著濃郁的肉香和筍香,食客們紛紛被吸引。當“山筍燒肉”端上桌,那紅亮的色澤、軟爛的豬肉與鮮嫩的山筍,讓人垂涎欲滴。一位食客夾起一塊肉放入口中,頓時眼睛一亮:“這肉肥而不膩,筍子吸收了肉香,太美味了!”其他食客也紛紛品嚐,讚不絕口。趙福見此情形,大喜過望,當即決定聘請江綿為酒館的大廚,每週來酒館掌勺幾日。江綿思索片刻後,答應了下來。

江綿在酒館的出色表現,讓鎮上的人們對他刮目相看。不少富貴人家舉辦宴席時,也指名要江綿做菜。江綿的廚藝愈發精湛,他不斷嘗試新的菜品,將山村的特色食材與鎮上的口味相融合。

有一回,一位從京城來的富商路過此地,聽聞江綿的大名,特意到酒館品嚐他的手藝。江綿為他做了一道“山林珍饈宴”,其中有野菌燉雞、烤鹿肉、香煎野菜餅等菜品。富商品嚐後,大為驚歎:“此等美味,絲毫不遜色於京城的大廚。”富商對江綿說,他在京城有諸多人脈,若江綿願意去京城發展,他可以幫忙引薦,讓江綿在京城的大酒樓裡一展身手。

江綿聽後,心中一驚。他從未想過要去京城那麼遠的地方。他望著酒館外熟悉的街道,心中滿是糾結。回到家中,他與牧野商量此事。牧野看著他,認真地說:“綿兒,這是改變命運的大好機會,但我尊重你的決定,無論你做何選擇,我都會陪著你。”

江綿陷入了沉思。一邊是熟悉的家鄉和心愛的牧野,一邊是充滿未知與挑戰的京城和廣闊的廚藝發展空間。他不知道該如何抉擇。就在這時,江綿收到了一封匿名信。信中寫道:“若你想去京城,需先解開一道美食謎題。在京城的皇家園林中,有一種珍稀的花卉,其花瓣可製出一種獨特的香料。若你能找出

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