林清眠開始處理豬皮，冷水下鍋加了蔥姜料酒去腥，大火煮沸，十分鐘以後，撈出來過一下冷水，然後剔除豬皮表面的油脂，切成一指寬的條狀後，再次加入蔥姜八角下鍋煮十分鐘，之後取走蔥姜八角，豬皮留在鍋裡蓋上蓋子悶半個小時。
如果做專門拌冷盤的皮凍，豬肉會切的更細，煮的時間長達兩小時以上，但今天的皮凍是做湯包，所以不需要煮那麼久。
等待的時間處理一下西蘭花梗。花梗去皮切成厚片，放進碗里加鹽醃製，同樣是半小時。
半小時後，開啟鍋蓋，煮豬皮的水已經變成了奶白色的液體，裡面都是滿滿的膠原蛋白。撈走豬皮，剩下的液體倒進碗裡，蓋上保鮮膜放入冰箱，明天液體就會凝結成q彈無比的皮凍。
這時花梗也醃出了水，把水倒掉，加入醋生抽糖拌勻，然後蓋上保鮮膜放入冰箱，明早起來就能直接拿脆爽可口的醃菜配菜。
趙文星心裡暗自道了句：看起來還真像那麼回事，這麼認真的準備，別明天直播效果不好哭鼻子。
第二天，林清眠七點準時起床，洗漱完之後，做開播準備。
他先是開了全息錄影儀，範圍選定廚房和餐廳，觀眾觀看的時候，網站會模擬環境，讓觀眾身臨其境，能聽能看能摸，還能聞見味，嚐到他食物的味道。
觀眾的彈幕有語音和文字兩種選擇，林清眠不喜歡太吵，所以選擇了文字。直播的時候，彈幕會自動出現在他前方的彈幕區裡面。
然後他開了隱私保護模式，這個模式下，任何東西都可以勾選進行保護，林清眠只勾選了臉和周圍的環境，這樣在觀眾眼中，林清眠就會頂著系統自定義的一張普通面孔，廚房餐廳的結構也發生了變化。
準備好一切，林清眠剛準備開啟直播，系統突然彈出兩條資訊。
第一條：新人主播會有為期一週的稽核期，稽核期間，嗅覺、味覺許可權關閉，請主播遵紀守法，耐心等待稽核期透過。
林清眠：……
摔，他高價買全息錄影儀是為了啥？聞不了吃不著，美食的吸引力就會大大下降，LJJ要不要這麼坑他。
但好在只有一個星期，不然林清眠真的要投訴了。
緊接著看第二條：由於主播直播內容本平臺不存在，所以將為此內容開闢新頻道“美食頻道”，主播為此頻道第一位主播，開啟新頻道扶持，將為主播提供推薦位。
推薦位就代表著曝光度，林清眠心情大好，立刻去找了找那個位置。LJJ也不是做慈善的，自然不會給他太好的位置，只把他安排在一個靠後不顯眼的一個位置，但聊勝於無。
打一棒子再給顆甜棗，LJJ套路玩的很熟練，但林清眠很輕易地被安撫了下來。
看完訊息，林清眠深呼一口氣，然後開啟了直播。
第4章
直播開始。
林清眠有點緊張，沉默地把食材一樣樣拿出來擺在案板上。他不是話多的人，但是既然做了這一行，就得適應。
想著星際人對食材瞭解的匱乏程度，他先指著案板上的食材開始介紹，麵粉大米豬肉西蘭花，名稱用處都說了一遍，然後開始做早餐。
做飯的時候，林清眠顯然自在多了，畢竟是自己熟悉且喜歡的事情。
他把大米洗淨，加大量水下鍋，然後往鍋裡滴了幾滴油，開火煮粥。
前世他經常在網上看見什麼煮粥小竅門，什麼用隔夜米飯煮、大米放冰箱裡凍一晚上煮，實際上都沒用，最簡單的技巧就是耐心，大米加水，小火慢熬，然後就是耐心等待，時不時攪拌防止粘鍋。這樣煮出來的粥最是好喝。
粥剛煮上，彈幕區突然飄過一條彈幕。
【小星星：哇塞，主播好