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“我們這一邊大年初一吃素。”
章銀點頭，沒有再說什麼，只是，埋頭吃。
今天的菜是張父自下廚整的，白切雞嫩滑，扣肉酸甜可口，白切豬蹄彈性十足，很入味，一點也不膩，草魚外酥裡嫩，很是好吃。
特別是那一盤香菜牛肉，也不知道親家公是怎麼炒的，牛肉很嫩滑，再配上香菜，這味道簡直絕了。
章銀趕緊向張父討教。
張父笑了笑，說：“這牛肉，想要炒得好吃，首先得將牛肉切得薄薄的。切的時候還是有講究的，得橫切。”
“橫切牛肉豎切雞。切好之後，放點醬油，白糖，酸檸檬醃製一下，然後放生粉，放半個雞蛋清攪拌均勻，然後再放點油鎖住水份。”
“當然，想要炒得好吃，肯定是大火快炒，快速地將牛肉炒熟，不能炒久，一久牛肉就容易變老。”
“快出鍋前撒入香菜。這香菜生吃味道更佳，所以不能炒太久，簡單地翻炒兩下就行了。”
“這樣炒出來的牛肉，又香又嫩滑。”
“出鍋前還要撒一點白糖，提一下鮮。”
說到這裡，張父得意一笑，說：“章銀，我教你一個炒菜的小技巧，不管做什麼樣的肉菜，臨出鍋裡，你記得撒一點白糖，這菜肯定好吃。白糖提鮮。”
“這可是我多年下廚悟到的道理。”
因為這個原因，別人家待客全是用白糖水，而他家待客就是用茶水，白糖全用來炒菜了。
“好。”章銀受教，表示感謝。
“行了。”親家母朝張父使了一個眼色，讓他不再說下去了，“章銀，你快吃飯，可別聽你親家公吹水。他一吹起水來，就停不下來。趕緊趁熱吃飯。”
章銀點頭，而後不再問什麼了，慢慢地品嚐美食。
他回去的時候，親家母拿了一些菜，有肉有素，非要他拿回去。
“你自己一個要在老家過年，這些菜你拿回去煮。你回家回得晚，這個時間點也不好去買菜。”
“要不，你直接過來吃飯得了。反正老家離我們這裡也不遠。天冷，你不想踩腳踏車，坐公車也成。”
章銀推辭，說：“不用了。我去大隊長那裡吃飯，我已經跟我們大隊的大隊長說好了，在老家這幾天都是去他家吃飯，回頭給回他錢就成了。”
“拿著。”親家母還是將手中的袋子推向章銀，說著，“在別人家吃要耗錢，這些菜你拿著，自己在家裡煮，不用花錢。”
“反正你老家那裡，也有灶鍋碗瓢什麼的，自己一個人煮也方便。”
“是啊。”章妙在旁邊說著，“章銀，你拿著，自己一個人煮，能省點就省一點。做生意不容易啊。”
做生意不像他們這些領固定工資的一樣，她之前在店鋪裡也賣過幾天風扇，有人過來買，就能賺錢，要是沒有人過來買，就沒有錢收入。
很不穩定。
並且章銀還是一個學生，能省一點就是一點。
章銀聽著章妙這麼一說，只得伸手將菜拿過來。
“你初二過來吃晚飯。”章妙叮囑著，“吃頓好的，我再給你包點包子和饅頭在火車上吃。”
說到這裡，章妙的眼眶都有些溼潤了。
這大過年的，章銀就得去學校了。
他孤零零一個人在老家過年，而且，又早早就去學校。
幸好京城那一邊還有胡采薇，還有學成叔，若不然，她都不同意章銀去那麼早。
不過，她不同意又能做得了什麼？
她只是章銀的姐姐，管不得那麼寬。
看到章妙這模樣，本來不想過來吃飯的章銀一下子就答應下來了，他應著