說著李懷溪從揹簍裡拿出一條較小的魚，這是他昨晚提前泡好的，臘魚風乾後比較硬，做菜之前要提前在水裡泡軟。
趙大廚看他這麼細心也不好拂了他的意，便道：“好，那我就試一試你這個新法子醃出來的魚乾怎麼樣”
說罷提著魚乾進了廚房，用水沖洗了幾遍後扔到案板上三兩下切成段，應季的芹菜切段，蔥薑蒜爆鍋。不一會兒一盤簡單的燒臘魚就出鍋了，趙掌櫃和趙大廚倆人一人夾了一筷子品嚐。
進口不辣，只有香料的香味和魚的鮮味相輔相成，後面還有一點點番椒的香辣味，只香不燥，趙大廚覺得甚至做的時候再加一點青番椒進去味道會更好一些。
品嚐完這次的新品魚乾，趙掌櫃和趙大廚一致透過。
李懷溪心裡鬆了一口氣，這次為了多賣錢他確實是用了心，魚身上的辣椒如果他不說別人是不知道他用了兩種的，一種提辣味，一種提香味，這是他在超市貨架上特意挑選的，兩種混在一起根本看不出來。
嚐到了新食材並且味道比自己預估的要好上不少，趙大廚對著李懷溪痛快道：“這些魚我都收了！不過我看你用了不少番椒和香料，這兩樣價格都不便宜，這次你想賣多少錢”
一聽趙大廚還是跟之前一樣痛快，李懷溪也不扭捏，開口道：“這次為了香料確實費了不少功夫，光香料的配比在家母的幫助下都試了好幾次才成功，所以價格肯定比上次要高一些，並且我們村的魚都被我抓沒了，這個生意以後我也不準備做了”
鋪墊了一下之後李懷溪接著開口“趙大哥您是痛快人，我也不兜圈子，這次我想賣50文一斤。”
趙大廚聽完李懷溪一席話沉思了起來，李懷溪還以為是這次價格要的太狠了。
可趙大廚開口根本沒有提價格的事，而是說：“價格沒問題，就是你以後不打算再燻魚乾賣了？”
聽到趙大廚這麼問李懷溪老實回答：“對，今年村裡的收成眼看著要減產，再加上眼下正是青黃不接的時候，家裡都缺衣短食的，河裡的魚都被抓乾淨了，別說這麼大的了，就是一指長的小魚都沒有了，我想幹也沒發乾了”
聽完李懷溪的緣由趙大廚接著道：“李小哥，你家是不是很缺銀錢？”
李懷溪納悶怎麼越聊越不跟雨沾邊了，但也如實道：“不瞞趙大哥您，家裡因為之前給我抓藥看病，確實很是拮据”
“我這有個不成熟的想法，我且一說，你看行不行”
“趙大哥但說無妨”
得到李懷溪肯定的答覆趙大廚便開口：“我家做的是長期酒史生意，上次跟你買回來的魚乾我自信能夠做得出來，所以因此上了新菜，即使你以後不賣了我也可以自己做。
但這次你拿過來的顯然是有自己的一套秘方，要是我上了新菜後面魚乾不夠了，我就算模仿也模仿不出來，並且我也不想做那種下作的事，所以直接跟你明說，你要是缺錢的話要不要考慮把方子一併賣給我？”
對於趙大廚來說，平時就喜歡研究新菜，這新菜就在自己眼前了並且味道並不賴，自己手癢確實想要買下方子來。
關鍵也確實如他所說，自己作為鎮上最大的酒樓，如果自己上了這道菜卻不能保證長期供應，那確實有點雞肋了。
明白過來的李懷溪一聽“賣！”
“趙大哥你不說我都不知道這方子能入得了您的眼，既然您想要，那我就不藏私了，這就給您寫下來”
看到李懷溪一副猴急的樣子，趙大廚只覺得他這是缺錢缺的厲害。
又好心提醒道：“小哥你彆著急，我的意思是買方子”
“對啊，我明白的，我給你說你寫下來就是”
趙大廚一臉懵逼，別人誰家有個獨門方子都當