紅豆泥。
苗回回喜歡口感有顆粒的豆沙，所以磨的時間偏短。也做了一些細膩的，多磨一次就可以啦。
接下來把紅豆泥倒入鍋中，需要不停地翻炒，以防止糊鍋。
準備菜籽油，分成三次加入鍋中，每次加入菜籽油後，等待豆沙吸收油分後再加入下一次的菜籽油。
水分炒的差不多了，加入糖。
糖分成兩次加入鍋中，先將一半的糖加入鍋中，炒至糖完全溶化均勻，然後再加入剩下的一半的糖，繼續攪拌均勻。
再就是持續炒制至紅豆餡的水分被炒幹，豆沙開始凝固並變得濃稠。
最後將豆沙餡分成小份。
苗回回嚐了一口，好吃，甜而不膩。
“你們嚐嚐。”苗回回將所有的全部分成小份。
葉汐趕緊嚐了一口，又給小貝和葉芷一人嚐了一口，“真好吃，夫人！”
苗回回笑著點頭，將麵糰分成大小相等的小麵糰。
“葉汐，來擀麵皮，我們來包了。”
葉汐將小麵糰擀成圓形皮。
苗回回和小貝在麵皮中間放入豆沙餡，然後包成圓形或者扁形的青團。
葉芷去準備了花生餡和芝麻餡。
“小貝，去燒水，一會兒可以上鍋蒸了。”
小貝笑著去洗了手，順手連蒸屜也洗刷乾淨。
全部包好後，開始上鍋蒸了，每個青團之間要留有空隙，以免粘連。
大火蒸一刻鐘左右，待青團表面呈綠色並且熟透即可。
苗回回嚐了一個花生餡的，淡淡的艾草香，好吃。
葉汐、葉芷和小貝也吃了一個，滿意地又吃了一個。
苗回回讓葉芷和葉汐給趙文盛家，陸夫子家和張源都送了一些，其他留著自己家裡吃。
“姐姐，這也太好吃了。”百里晏吃著，都開心地眯了眼。
“不是說，過幾日去採艾草？”陸安諾嚐了一個，便沒吃了。
“嗯，葉汐去買了點。”苗回回笑著解釋，“過幾日我們去山上多采點，你不愛吃甜食，我給你做艾草粑粑，可好吃了。”
陸安諾淺笑道：“沒關係，我吃不吃做所謂，不要太累。沒事就看看話本子。”
苗回回點了點頭。
“我讓葉芷他們去學規矩，你就不用學了，她們日後會提醒你，重要場合，你有分寸就行。”
“我沒分寸？”苗回回不高興了。
陸安諾連忙解釋，“我的回兒自然是最有分寸的，不用改變，這樣就很好。”
“哼！那你剛才幾個意思？”苗回回不依不饒。
“沒有，真的，回兒，我錯了！”陸安諾認錯態度很誠懇。
“錯哪裡了？”