第2章 出師不利(1 / 3)

望著陸瑤的電話,陳秋眉頭一皺,實在懶得和這種極品小仙女浪費口水,直接把她給拉黑了。

來到了一家專門賣米的店,陳秋低頭觀察,而叼著煙的老闆也站起身道:“小夥子,要什麼米?俺這啥米都有,大米,黃米啥的都有。”

“秈米有嗎?”

“有啊!必須有,兩塊二一斤。”

炒飯最重要的就是米,而秈米澱粉含量高,米粒飽滿,色澤方面也清白透明,而且蛋白質含量比普通的米高一些,能在炒飯的時候有韌性,同時也能吸收雞蛋和調料的香味,炒出來的炒飯無論是色澤還是味道,都要比普通的大米好很多。

陳秋觀察了下秈米的質量,發現還不錯,就痛快道:“先給我來五十斤。”

五十斤大米吸水後大概會膨脹到六七十斤,陳秋定的每份炒飯350克左右,所以今晚的目標是200份左右。

“行,俺給你裝。”

利索的將米給裝好,賣米店大叔幫忙架著抬到三蹦子上,陳秋告別後,又去買了個超大的電飯鍋,價格一百五。

這種商用的電飯鍋一次性可以蒸30斤左右的米,五十斤的米分兩次就夠了。

陳秋盤算著今天的花銷,大米2.2元一斤,花了110,其餘的調料,火腿,瘦肉什麼的,總計200左右。

大米其實還有更便宜的選擇,一般擺攤炒飯用的米都是最便宜的,但陳秋不想那麼做。

秈米是最適合做炒飯的米,炒出來後顆粒分明,飽滿有彈性。

況且味道好之後回頭客才多。

離開前,陳秋又去買了一次性的餐盒和筷子,總共花了100,各種調味料花了80,這種東西很便宜,買一次能用很久。

到了樓下,陳秋捯飭兩趟將電飯鍋和大米搬上樓開始蒸米,同時又開始切肉,切配菜。

一切準備就緒,陳秋看了眼時間,已經是到了傍晚,煮熟的米也都晾好了。

雖說用隔夜米最好,但陳秋已經迫不及待的想試試了,而且晾那麼久也差不多了。

將米飯放進三蹦子自帶的食品箱中,陳秋蹬著車子就朝大學城走去。

擺攤最合適的地方無疑是大學城,這個點正是大學生們出來覓食的時候,騎了大概半小時,陳秋來到了大學城。

這裡一共分為兩個美食區域,一個是美食一條街,另一個則在一個名為玉龍巷的小巷子中。

一條街的攤位需要租賃,陳秋沒辦,只能去不遠處的玉龍巷中,這裡客流量也不錯,靠近一個大型的商城,來來往往的大學生和上班族很多。

陳秋開著三蹦子進入玉龍巷,一路觀察,這裡有很多攤位,賣滷味的,賣炸串賣捲餅的,還有燒烤雞尾酒關東煮的,品類繁雜令人眼花繚亂,其中還有兩家做炒飯炒粉的,生意也是十分火爆。

都說同行是冤家,兩位炒飯的老闆本就水火不容,見到陳秋三蹦子上掛著的【宇宙最好吃炒飯】,紛紛投來敵意的目光,只不過他們也並不過多擔心,因為他們已經在這裡駐紮好幾年了,早已有了固定的客人和口碑。

而且,名字這麼張狂有什麼用?

還宇宙最好吃!

真是吹牛逼!

也許會有顧客被這名字給吸引,但一定是抱著很大期待買單的。

一旦味道有任何不滿,那這小子就會明白什麼叫站得越高,摔的越慘!

陳秋一路將三蹦子開到了玉龍巷的最深處,自己還是來晚了,巷子內的黃金攤位都被佔領了,自己只能到最裡面。

本身就沒老顧客,位置還極差,陳秋真為自己感到擔憂。

玉龍巷裡面就沒什麼客流量了,閒閒散散的幾個攤位老闆甚至都沒了做生意的精氣神,

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