第384章 譚家菜傳人譚勁松(2 / 2)

小說:重生60帶空間 作者:林家權少

一聽到要八個小時,那朱叔連忙看手錶,現在已是下午三點多了,那不是得十一二點才能好,連忙急著說道:“怎麼要那麼久,你就不能快點啊,看看五個小時行不行,味道差不多就好了嘛。”

譚師傅本來悠閒的抽著煙,一聽這話,連忙生氣道:“哼,朱胖子,如果想讓我這樣遭塌東西,那你另請高明吧,反正我的做法最少也得八個小時,這還是這熊掌剝皮好了的,不行得明天才能吃到。”

一看到譚師傅生氣了,那朱主任也是連忙回道:“哎哎,老譚你咋急了嘛,我不催你了,那你先準備著,我給領導打下電話,問下情況。”

林昊見此也沒插口,反正他跟著吃就行,自己有兩隻在這呢。

而且看這譚師傅應該是有真本事的人,譚家菜啊,那是以前的官菜啊。

藉著這機會,林昊也是連忙請教了譚師父,還有沒有那些拿手的菜系。

而自己來這幾次,他們也都知道林昊經常打獵,常常能搞來好東西,這熊掌,野豬,不就是林昊拿來的嘛。

而現在的很多大廚,要有好手藝,也得有好食材才行啊。

他也帶徒弟,但是很多菜都因為沒有食材,所以只能紙上談兵的講解。

根本沒有實物來讓徒弟見識到自己的本事。

所以這譚師傅也很樂意跟林昊交談。

他也說了,譚家菜還有:?

清湯燕窩?:以其清澈的湯底和珍貴的燕窩材料,但現在基本難尋。

黃燜魚翅?:魚翅是譚家菜中的另一道經典菜品,黃燜的烹飪方式使得魚翅更加鮮美,但是現在也搞不到食材了。

紅燒鮑魚?:鮑魚作為海鮮中的珍品,紅燒的烹飪方式使其口感更加醇厚。

扒大烏參?:大烏參是海參的一種,扒的烹飪方式保留了其原有的鮮美和口感。

可是現在很難搞到新鮮的鮑魚和烏參,做出來的味道差了很多,譚師傅一臉失望的說道。

但是林昊卻是想著空間裡有啊,上次在那鵬城灣搞了不少海貨,其中就有鮑魚海參。

看來得找個機會拿出來,讓譚師傅做出來嚐嚐。

接著譚師傅又說了幾道菜,分別是:

草菇蒸雞?,清湯燕菜,烤肉,爆炒鳳舌,佛跳牆,雞裡蹦,清燉肥鴨,荷包裡脊,柴把鴨子,百鳥朝鳳,銀耳素燴,燒鹿筋,櫻桃肉,桂花魚翅,水晶肘子,白澆雄魚頭。

當然,還有熊掌這道菜。

聽的林昊是口水直流啊,林昊本來最大的愛好就是吃。

前世很多東西都是保護動物了,有錢也沒得吃,而且剛剛聽譚師傅的介紹,好像這些菜他都會做。

呵呵,自己最不缺的就是食材了,空間裡有好幾樣都能做上面的菜。

看來得跟他關係搞好點了,以後請他幫忙才行。

所以連忙再遞煙過去。

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