第二天一早,等店裡營業之前,就把明日店休的牌子立在了外面,林氏快餐店和炸串攤子也一併貼了明日店休的通知。
食客們見了又羨慕又有些失落,林氏店鋪時不時地就能店休一天,而且聽員工們說還是帶薪休假呢!
感覺失落的基本都是林氏快餐店那邊的常客,他們天天在外打工,中午一頓以前都是隨便湊合一下的,畢竟誰有那麼多錢天天下館子呢?
自從有了林氏快餐店,中午基本都是在這解決的,幾文錢能吃飽,十幾文錢就能吃好。
有時候幾個兄弟一起,能把所有的菜點個遍,也花不了幾個錢,這可比下館子划算多了!
而且最最重要的是,林氏快餐店的菜品好吃呀!還有好多樣式的菜,他們之前見都沒見過。
就比如今天中午的糯米丸子。
q彈鮮嫩的豬肉丸子外面裹了一層軟軟糯糯的糯米,味道鮮美口感又豐富,真不知道人家掌櫃的這些新穎的菜式是怎麼想的。
晚間,林雨棠想著大家第二天休息,今天多做些好吃的,晚點開飯也沒關係。
看著店裡的食材,決定做一道酸菜魚、黃金玉米烙、可樂雞翅並一道藍莓山藥。
先來做可樂雞翅,把雞翅打上花刀,加入蔥、姜、料酒焯水撈出。
鍋中倒入少量的油將雞翅煎至兩面金黃,加入生抽、老抽、蠔油和靈魂可樂燉煮二十分鐘左右即可。
雞翅做上去就來做酸菜魚。
鍋中倒油,加入蔥薑蒜爆香,倒入酸菜翻炒,再加入適量的水,水開放入孫克幫忙片好漿好的魚片,燙熟撈出裝盆。
撒上幹辣椒、花椒、白芝麻,淋上熱油激發出香味就做好了。
這時候可樂雞翅也可以收汁盛出了。
再來做黃金玉米烙,玉米粒煮熟撈出,加入玉米澱粉、糯米粉,用筷子攪拌均勻。
再加入適量的牛奶,攪拌至黏糊糊的狀態即可。
鍋中倒油,把玉米粒倒入鍋中攤平即可,出爐以後撒點白糖更添美味。
林雨棠實在沒忍住先扯了一小塊嚐了一口,香香脆脆甜滋滋的好吃極了~
吃完一口,趕緊把最後一道藍莓山藥搗鼓出來。
山藥早就讓魏霜蒸上去了,這會從鍋裡取出來放到攪拌機裡,加入少許的牛奶攪拌成泥狀,然後倒在盤子裡堆成個小山狀,上面倒了些藍莓醬就可以了。
另一邊孫克和陳父又做了一道土豆燉排骨、青椒炒肉絲和一個玉米冬瓜湯。
一大桌菜在大家的期待中一道道端上了桌,幾個小豆丁最激動了,按照以往的經驗,休息前一天晚上的菜最最最豐盛了~這會一看,果不其然!
大家都坐上了桌,拿起筷子開飯啦~
魏雪第一口必須獻給可樂雞翅!
剛才小棠姐姐介紹的時候就說了,這個肉肉裡面居然還有可樂!
那個甜甜又辣舌頭的飲料,她還挺喜歡喝,用它做的肉肉肯定不賴!
咬上一口可樂雞翅,甜甜的又香又嫩,好吃到嗦手指的程度。
楊伯早就看上了那盆看著就酸爽的酸菜魚了。
夾起一片打著卷的魚片吃進嘴裡,口感爽滑q彈,夾帶著的酸菜酸香脆爽甚是開胃。
小糰子看著那一盆淋著藍莓醬的山藥泥,饞地口水直流。
李嬸給他挖了一勺放進碗裡,一團子連忙舔了一口,軟甜綿密、軟糯可口,扒了兩口吃完了表示還想再來一些~
林雨棠見沒人寵幸玉米烙,自顧自的拿起一塊咬了一口說道:“你們快試試這個玉米烙,這個得趁熱吃,很好吃的~”
這個菜是前世林雨棠出去吃飯看到必點的,香香甜甜脆脆的真的很好吃。