塊的樣子就好了。”
“最後將這肉切成薄片，然後再剁碎。”
肉在阿玫的手裡十分聽話，沒過幾分鐘，一碗肉碎就剁好了。
顧羨躍躍欲試，阿玫便交給他，自己去切胡蔥了。
餡料部分，除了肉和胡蔥，她還準備了胡蘿蔔絲。將胡蘿蔔炒斷生後盛在盆子裡，再將胡蔥放入，最後將顧羨剁得勉強合格的羊肉餡放入，接著就是調味。
在餡料裡放入鹽、事先泡好的花椒水，還有從老翁那帶回來的醬油。
顧羨瞥了一眼醬油，明顯有些不悅，可沒說什麼。
見阿玫調完味，他便接過筷子來攪拌，使餡和調料充分混合均勻。
接下來就是等待麵糰發起來了。
阿玫去看了一眼，見還要等些時候，便想著研究月餅的餡料。
顧羨見她要去取板栗，便攔下了她的動作，自己用一塊布隔著，將慄蓬踩下，阿玫則折身去取剛拿來的棗子，洗淨後備用。
目前只是嚐嚐口味的階段，阿玫沒有用太多，只切了一小部分就停了下來，正巧，顧羨的板栗也送到了。
瞧著廚房裡的一口灶臺，無法兩個同時下鍋，於是阿玫決定先試試紅棗餡的。
鍋中添水，將紅棗煮熟，約莫兩刻鐘就可以撈出，放入盆中晾涼。
在煮的這段時間裡，阿玫又把板栗處理了一遍，將板栗切開後備用。
顧羨在一旁插不上手，廚房又小，實在是佔地方。阿玫忍了又忍，最終還是將他趕了出去。
待棗子冷卻後，就將棗皮和棗核去掉，將剩餘的果肉放入鍋中小火翻炒。
同時分次加入融化了的豬油，最開始的棗是粘鍋的，可隨著油的加入，很明顯地看出漸漸油潤了起來。
等不粘鍋後就可以盛出了。
板栗也是煮好後撈出，阿玫去取了一隻杯子，用洗淨後的杯底去碾壓栗子，不多時就成了渣。
然後再倒入鍋中小火翻炒，往裡加入少許石蜜與油，一直攪到不稀碎就可以盛出來了。
吉佳匆匆從小館外跑進，想要把縣衙的最新訊息告訴顧羨，卻見顧羨正倚在窗邊，不知道在盯什麼。
他好奇，也跑到顧羨身邊，順著他的目光去看。
居然看到了正在廚房裡忙碌的徐夫人。
吉佳一臉震驚，顧羨見他來了，很不悅地白了他一眼。
碰了一鼻子灰的吉佳後知後覺，他撓撓頭，又跑去找陳在嘀咕了。
顧羨沒搭理他，一直盯著阿玫的身影，見阿玫轉身向他招手，他立刻屁顛屁顛地跑了上去。