至於土豆，現在已經在育苗了,正好趕上十一月底,來年一月到三月都可以收穫。
不過土豆的種植還要分地域，不同的地方種植時間和收穫時間都不同,有些地方是四五月種植,秋季收穫。
林淵也只能在十一月底先種一小部分，如果不行，就換成四五月種植。
至於剩下的土豆則和紅薯放在地窖,每天都派人去看，還要保持乾燥，避免產生黴菌。
不過這些事那些老莊稼漢比林淵清楚，所以林淵除了偶爾去看一看,基本就是一個甩手掌櫃。
莊稼漢們是被林淵叫人找到的老莊稼戶，大多數年紀都超過了四十歲，幾乎是從能下地開始就伺候莊稼，有經驗，無論是除蟲還是施肥都有自己的法子，不過自從被林淵叫人招來“農業局”之後，他們那些獨家的法子就公開了。
他們被要求把自己的經驗之談全部整理好，不會認字沒關係，有人記。
然後就派人去鄉里做宣傳和教導活動。
以前人們沒有條件推廣一些種植經驗和技術，因為交通不發達，而且村子都比較封閉，現在林淵就是強迫性的把村子之間的壁壘打破，每個村子都要派人去示範村學習經驗。
學習的好的，林淵會給予獎勵。
林淵也鼓勵養殖業，大部分人都選擇了養鴨子，養雞和鵝的比較少。
這時候沒什麼飼料，鴨子的出欄時間是最短的，雞要十四個月，鵝要七八個月，鴨子最短，三個多月四個月就能出欄。
農戶有農戶的智慧，都是養家畜，當然要選短期內就能見效的。
沒辦法，林淵只能把人召集起來，建造鴨舍，雞舍。
鵝比較自由，散養。
自從到了泰州和高郵以後，林淵就沒有再採取大鍋飯的制度了，畢竟現在的情況還不是很糟糕，在糧食儲備充足的時候，人們擁有私產反而會提高生產力。
大鍋飯更適合災荒的時候。
之前莊子裡就是實行的大鍋飯制度。
促進人們生產力的辦法就是進行獎勵。
就跟我國災荒年代選勞模一樣，樹立勞動典型，鼓勵民眾奮發。
林淵去取了個頭最小的紅薯和土豆，蒸熟以後叫幾個心腹過來吃吃看。
除了林淵以外，所有人都沒見過這兩樣農作物，他們對土豆的熱情沒有對紅薯那麼高，畢竟紅薯有甜味，在基本沒有甜食攝取的現在，更加惹人喜歡。
林淵問他們：“你們可知這兩樣畝產多少？”
幾人分別猜了幾個數字，林淵帶笑搖頭：“畝產數十石。”
楊子安和朱元璋都是莊戶人家出身，朱元璋雖然是放牛的，但家裡也種地，自然知道這個數字有多麼恐怖。
林淵又說：“它們會環境的要求很低，貧瘠的土地一樣可以種。”
宋石昭激動地說：“東家，可見這是上天預示啊！”
林淵莫名其妙：“預示什麼？”
宋石昭：“此二者，活人無數，正是東家您的功勞，有次二物，何愁天下人心不歸！東家！此乃東風啊！”
東風？
我還白板呢。
林淵知道宋石昭這又是打著要讓他再當神棍的念頭了。
“宋主管，此時暫延。”林淵覺得他現在已經夠打眼了，再來兩樣畝產高好種植的農作物，聲望是容易刷起來，但吸引的目光也就更多，他可不想在還沒有壯大自己的時候就被人打上主意。
“等明年第一批收穫了，就作為種子交給百姓。”林淵說道。
宋石昭：“正是。”
楊子安卻問：“若是流傳了出去……”
林淵卻很平靜的說：“那就流傳出去。”