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另外幾種辣椒也同樣做得好吃, 只不過因為他喜歡吃這一種辣椒，並且這一種辣椒也符合本地人的口味，所以他才會一直做這一種辣椒。
要是他將另外幾種辣椒醬給做出來，放到店裡給顧客品嚐。
若是顧客們同樣喜歡吃另外幾種辣椒的話，那麼他就可以賣辣椒醬了。
想幹當然最後是立即就幹, 等久了可能就沒有那個激情了。
可是手上沒有相關食材, 傅西就算是想幹, 也幹不了。
第二天一大早, 傅西就去市場上採購。
幹辣椒, 小米辣, 紅辣椒，大蒜等。
光是幹辣椒他都選了好幾種, 打算每一種幹辣椒都做一瓶辣椒醬, 看到最後哪一瓶辣椒醬更香一些。
至於大蒜, 他倒是選用了本地生產的一種大蒜，這一種大蒜個頭大，蒜瓣小，不管是炒菜還是做蘸料都很香。
外地產的大蒜有兩種, 一種是獨頭蒜，這一種蒜剝皮好剝, 而且非常地香，用這種辣椒醬做出來的辣椒也非常好吃。但是就是貴, 平常自己買來炒菜還能消費得起, 但是買來炒快餐或者做辣椒醬, 那就用不起。
成本太高，利潤太低。
另外一種外地蒜，個頭也大，同樣地，蒜瓣也大，剝皮也很好剝。這種大蒜有兩種顏色，一種是紫皮大蒜，一種是白皮大蒜，紫皮大蒜要比白皮大蒜要好吃一些。
這種外地蒜價格便宜，市裡餐飲店或者路邊擺攤用的蒜全是這一種蒜。
只是，這一種蒜蒜味夠足，香味不足。
本地蒜雖說價格比外地蒜價格要高一些，蒜瓣也難剝了一些，但是比較香，做出來的辣椒醬也更好吃。
這一聞就能分辨出來優劣的。
回到店鋪之後，傅西除了炒菜之外，不再做其它的事情，只專心研製辣椒醬。
他這會兒一共研製了兩種辣椒醬，一種油辣椒醬。
這是用幹辣椒做的，裡頭還加有肉粒，炒得香香的芝麻，花生等，做出來的辣椒醬油亮十足，辣味過癮。
因為有紅油的緣故，並且因為製作這油辣椒醬時，他已經將油辣椒的水分給炒幹，所以這一種辣椒醬儲存得很久。
另外一種則是蒜蓉辣椒醬，這是本地的特色辣椒醬。
這一種辣椒醬跟他手頭上做的辣椒醬有許的區別，少了醬油，放了些高度白酒，以防辣椒醬變色。
做出來的這一種辣椒醬蒜香十足，非常地香。
兩種油辣椒，一種用油炸的，一種沒有放有油的，總之就是非常地香。
一出鍋，還沒有來得及晾涼，李標和盧國柱就開始品嚐起來。
張美芳自己吃不了辣椒，看到他們三人一人拿著一個碗和勺子在那裡品嚐辣椒，忍不住抖了抖身子。
這辣椒那麼辣，吃到嘴裡辣得麻麻的，她想不明白，為什麼他們那麼喜歡吃。
“張大姐，你不懂的。”李標看了一眼那紅彤彤的辣椒，嘴角都不由自主地露出一抹笑容，“辣椒辣是辣，但是吃飯沒有點辣椒，總感覺少了點什麼味。”
“沒有辣椒，整個人生還有什麼意義？”盧國柱在旁邊補充著。
張美芳：……
沒有辣椒，人生就沒有意義了？
她才不相信呢。
不過，她沒有多說什麼了。
個人口味不一樣而已。
就比如有些人不喜歡吃香菜，總是感覺香菜有一股怪味，反而她覺得香菜非常地好吃。
而李標和盧國柱，一人拿了一個碗，先是嚐了油辣椒。
嘗過之後，李標和盧國柱對傅西豎起大拇指，齊聲說：“香。”