……你又不用耳朵吃飯，我說我的，你注意聽就是了。今天中午的營業總體還算順利，但是，也暴露出了不少的問題，特別是兩位新人洗菜洗碗打雜的效率有待提高。我看你們就沒閒過，反而主廚和幫廚比你們輕鬆，這就是問題，今天中午就七桌客人，晚上客人更多了怎麼辦呢？”
兩位新人瑟瑟發抖。
李鐵柱說：“就是！人一多，他們更忙不過來了。事實上，他們兩個是最累的。”
兩位新人感激地看向李鐵柱，這是第一次有人在這節目幫他們說話。
黃大明：“是吧？那怎麼辦呢？我想……”
李鐵柱：“店長來洗碗吧，最輕鬆的活兒給店長，兩位大哥負責洗菜和備菜，這樣就好了。”
黃大明：“我還要……”
李鐵柱：“你又不會洗菜，跑去洗土豆嘿嘿……切菜你也不行，剝蒜也一言難盡。那……就只剩下洗碗了，總不能閒著吧？上節目呢，觀眾看了影響不好。再說了，工作只有分工不同，沒有高低貴賤。”
黃大明：“晚上我要去招攬客人，湊夠二十桌不是嗎？”
李鐵柱毫不客氣：“不用了！下午我們重新做個選單，去列印店打出來，帶價格帶圖片，帶意呆利文！最重要的是，帶上我的照片，寫上我是主廚，這樣比你好使。”
黃大明：“啊？”
李鐵柱：“畢竟你在意呆利又沒有知名度，拉客也難，何必呢？”
黃大明：“……”
他甚至懷疑李鐵柱是故意針對他的，可是偏偏李鐵柱說得在理，他又反駁不過，也是鬱結。別人說自己在意呆利人氣高什麼的，可能是裝逼，但李鐵柱卻只是在陳述一個簡單的事實，甚至略帶謙虛。
就是這麼野！
眼看著，就被李鐵柱輕而易舉的反客為主了。
黃大明不甘心，又開始挑刺，然後扣了兩位新人和秦璐的一點工資，又瞄準了李鐵柱：“你今天表現還行，加上又是第一天來這裡，時間緊迫，我也不怪你，就不扣你工資了。最後，還有一個人要承擔責任，就是我自己，你們出現的問題，都怪我沒有盯死你們……”
李鐵柱：“你最大的問題不是什麼都不會嗎？”
黃大明懵了，真的懵了。
其他人更是一臉震驚，李鐵柱說話過於直接了吧？雖然說得很在理。