她唸完這四個字就沒再說話, 笑容狡黠地對上遲玉困惑的目光,彷彿在直白且囂張地告訴他:我就是喜歡看你想知道答案又百思不得其解的樣子。
總結精煉成兩個字:“問我。”
少年神情微滯, 眸光陰沉地順著她的意思:“牛奶要怎麼炸?”
“其實油炸的主體不是牛奶。”林妧說著將葵花籽油倒進鍋裡, 因為他毫不情願的彆扭語氣輕笑一聲, “把牛奶和澱粉白砂糖加以混合攪拌,會形成糊狀的粘稠液體, 將其冰凍後軟化, 就得到牛奶凍。奶凍非常柔軟易碎, 所以要用麵包糠包裹, 才能放進熱油裡慢慢炸。要說的話, 被油炸的只有麵包糠而已。”
她想了會兒, 又說:“本來想給你做些蛋糕, 但收容所裡沒有現成的材料,只能先用其他的小甜點代替。別看炸牛奶製作簡單,但其實吃起來特別特別美味,你一定會喜歡的。”
言下之意,是她特意為遲玉做了這道菜。
他自然聽出其中的意思, 在目光一亮後冷笑著淡聲回應:“大概要讓你失望了, 我的喜好可不太容易被滿足。”
林妧回頭看他時, 正好捕捉到少年唇角一抹轉瞬即逝的上揚弧度。
她沒有反駁, 而是專心致志地繼續製作食物,順便找到了一個新話題:“你為什麼會離開地下六層?”
“我許可權不低, 還沒有淪落到被一扇鐵門困住的地步。”他輕蔑地笑笑,“之前待在第六層,只因為對生活區的傢伙沒興趣而已。比起在他們身上浪費時間,不如自己一個人。”
遲玉只說了一半。
其實最開始的時候,他被嚴加控制的原因是力量總會不定時失控。後來身體逐漸與之適應,失控的時間形成了有規律的週期,除開疼痛仍然會經常發作,他在平日裡已經和常人沒有兩樣。
長時間的能量侵襲在很大程度上對性格與心理狀況造成了影響,當被批准前往生活區時,他早就沒有了與人交流的慾望。
——第一次見面時,林妧沒有被他惡劣的態度氣走,倒也算是個奇蹟。
“哦?”林妧略微側過腦袋,饒有興致地放慢語速,“那現在,是什麼勾起你的興趣了呢?”
遲玉頓了一下,指尖下意識攢緊衣角。
他的聲音遲遲響起,用毫不掩飾的嘲弄語氣直白應道:“無聊而已,你不要自作多情。”
林妧似乎笑了。
“我們之前是不是見過面?”她又開始了突兀的提問,說話時沒有回頭,聲音和油鍋裡的呲啦聲一起掠過耳畔,模糊成不甚清晰的一片,接著有些遲疑地補充,“我總覺得……不知道在什麼時候見過你。”
遲玉的眼睛倉促眨了一下。
“這種搭訕的手法已經老掉牙了。”他發出一聲冷冽的嗤笑,語氣比之前更加漫不經心,“如果想和我套近乎,你沒必要……”
這句話沒說完,忽然見到背對著自己的林妧轉身抬手。他只不過愣了剎那,嘴裡就被不由分說地塞進一塊炸牛奶。
這道油炸小甜點呈現出焦黃色的長條方塊形狀,吃起來外酥裡嫩、香香甜甜,金黃酥脆的外皮散發出植物油與穀物澱粉混合後的香氣,咬起來能聽見卡茲卡茲的脆響,在第一秒便調動食客的所有感官。
破開並不堅固的外殼,內裡軟軟彈彈的奶漿就會與口腔壁來上一場親密接觸。因為加了蛋清的緣故,固體狀的牛奶口感類似於豆腐或布丁,吃起來還要比這兩者更加軟糯,能隱約感受到白白軟軟的點心在口中“duang”地晃悠開。
油炸後的麵包糠單調平淡,奶凍又很容易甜得發膩,可一旦將這兩份食材組合在一起,淡淡的鹹、濃稠的奶香與沁人心脾的甜便能實現完美融合,口感層層遞進,每