姚青奄奄地垂著頭,趁著姚紅不注意,瞪了小可包子一眼:小叛徒,早知道不帶你去玩了
小可無辜地咬著大拇指:人家不是故意的
兩個人的互動逃不過姚黃的感知,姚黃忍住好笑,跑進廚房發麵去了一隻野豬腿有十多斤肉,姚黃剔下三分之一,勝下三分之二用鹽和大料醃了做成臘肉把剔下的野豬肉剁成餡,加入切碎的酸菜自家做的酸菜酸酸的,很爽口將肉與菜順著一個方向攪動,又加入少許的鹽,一會兒餡準備好了開啟蓋著面盆子的濕布,姚黃用手指戳了戳麵團,已經發好了,可以包餃子了
端著兩個大盆子走進堂屋,放到炕桌上,姚黃對姚青道&ldo;戴罪立功,包餃子&rdo;
&ldo;得令&rdo;姚青〖興〗奮地叫道,之前的沮喪一掃而空呵呵,今天吃餃子,酸菜餃子!
姚黃擀麵皮,姚青和姚紅是包餃子的主力,聞人千葉和小可的動作雖然笨拙,但慢慢包的話,還是能包好的姚青和姚紅包五六個餃子,聞人千葉和小可才包好一個小可的手鞋姚黃特意擀了些小的餃子皮給給他小傢伙包得很認真,包出的餃子雖然個頭鞋但一個個規規矩矩,頗為齊整聞人千葉大家公子出生,思想中具有完美主義,雖然速度慢,但包出來的餃子比姚紅包得還要好看,胖乎乎圓滾滾的
姚黃擀麵皮的速度很快,其他人才包了三分之一,她已經把所有的餃子皮擀好了沒有幫其他人包餃子,姚黃進了廚房廚房裡還有一塊狼肉等著她處理
狼肉有補五臟厚腸胃填精髓御風寒的作用,大冬天吃狼肉實在大補
在剁餃子餡前,姚黃就把狼肉做了處理:放入沸水鍋內焯一下,再放入清水內浸泡,不這麼做的話,狼肉吃起來很澀口如今,姚黃把狼肉從水裡面撈出來切成片,放盆內加醬油和白酒醃漬十分鐘;蘿蔔洗淨切片,幹辣椒切成小段,大蔥切段,姜和蒜洗乾淨備用準備工作完成後,開始正式烹製油鍋燒至八成熱,將狼肉片放入油鍋內炸至呈金黃色,撈出瀝油;原鍋留底油,放入huā椒八角茴香炸出香味後,撈出不要;再放入蔥姜蒜辣椒煸炒一下,放入狼肉片蘿蔔片醋精鹽醬油白糖,加入適量的水,燜燒至狼肉酥爛,再加入味精胡椒粉,就可以裝盆出鍋
姚紅等人早已經把餃子包好了,三分之一拿進了廚房,三分之二放到院子裡面凍著,這種天氣,用不了多久就凍的梆梆的姚黃一邊燒水,一邊做了一個炒豆芽,讓姚紅把兩個菜端出去
豆芽是早幾天泡上的,冬天來臨前,姚黃買了兩麻袋的黃豆冬天沒有幾樣新鮮蔬菜吃,黃豆可以發豆芽也可以磨豆腐,讓飯桌上多兩樣新鮮菜
廚房外面傳來姚青的大叫聲&ldo;二姐,好了沒?趕緊出來吃啊&rdo;
看到那一大盆香噴噴的狼肉,姚青的哈喇子早就泛濫了不過姚家的家教好,人沒來齊,絕不動筷子
&ldo;再等一下,我下餃子了&rdo;
姚黃回了一聲,鍋裡面的水已經開始冒泡,姚黃把胖墩墩的餃子丟進鍋裡,再蓋上木頭蓋子大約過了四五分鐘,揭開鍋蓋,鍋裡的餃子全部浮在了水面上姚黃用漏勺把它們撈起來,足足裝了三大盆
&ldo;吃飯了&rdo;姚黃端著餃子走到堂屋,姚青歡呼一聲,拿起筷子就往紅燜狼肉的盆子裡面伸
&ldo;二姐,這是什麼肉,挺有嚼頭的!&rdo;
第七十九章 e on,go go
( &ldo;狼肉?&rdo;姚青嚇了一跳&ldo;難怪我聽到村裡面鬧哄哄的,原來李二哥他們遇到狼了啊冰火中文 有沒有人受傷?&rdo;
&ldo;如果有人受傷的話,你聽到的就不是熱鬧聲,而是哭聲了&rdo;
姚黃