炒麵一個爐子是最少的了,肉夾饃也要單獨兩個爐子,一個小爐子煮肉,另一個大點的貼饃。桌椅板凳什麼的也不用準備那麼多,最後是油紙要很多。
油紙這個比較簡單,因為她們家的豬肉鋪子也會用到油紙,一般來買肉的都會自己帶上工具,油紙這個東西算是代替了屠欣上輩子常用的塑膠袋。
做肉夾饃這個東西,油紙必不可少,總不能讓人手拿著吃。
最後也是最重要的一個問題,就是地方了。
屠大綱說的是在豬肉鋪子門口擺個攤子,但事實上根本行不通。買鋪子的時候屠欣家中錢不夠,只買了一間小店面,人家原主人本來就不願意只賣一間店面,還是另外一家也是打算買,但是錢不足夠買下所有店面,原主人不願意便宜,正好屠家聽說了這事兒,兩家人合計了一下,索性合買了。但是說是合買,屠欣家只有一家店面,附帶的院子什麼的,都跟他家沒什麼關係。
要想在鋪子門口支個攤子,根本不可能,本來屠家生意好,店面就有點不夠用,她再在門前支個攤子,估計捕快就要過來疏離人群了。
屠欣想著怎麼解決這個問題,屠大綱晚上吃完飯就跟屠欣說,她王叔門口賣東西的打算買店面了,不再租他家門前的地方了。
王叔便是同他們家一起買鋪子的,王叔家佔了大頭,買店面開了個糧草鋪子,專門賣糧草,正好跟屠大綱賣肉相呼應。
屠家沒種地,從開了鋪子就一直在王叔家買糧食,王叔家也常常在她家買肉,關係處的很好。
屠欣一聽大喜。“那可太好了,我今天還想著咱們門口地方不夠呢!”
糧食鋪子跟他們這小豬肉鋪子可不一樣,因為要放糧食,地方大的很,王叔家只來了兩扇門供客人進出,還有兩個門都關著,這麼大的位置,足夠她賣飯了。
“那我明日跟著爹你去鋪子,我跟王叔說說這事兒,希望他還沒有把地方租出去。”
這邊的律法規定,鋪面門前的地方屬於鋪面主人,通常用不到的,鋪面主人就會將地方租出去,也是一個進項。
屠大綱愣了愣,“你去幹啥?這事兒我商量就行了!”
屠欣看著屠大綱。“爹,這個攤子我是打算自己租下來的!”
屠大綱臉漲的通紅。“你一個小孩子家家的,哪裡來的錢!你爹雖然沒本事,也不會支個攤子都要小孩子出錢!”
屠欣沒想到屠大綱的反應這麼大,連忙解釋。“爹!你想到哪裡去了?”
“誰說你沒本事了,我爹最有本事了,村裡有哪個人能比的上我爹?只是我爹這麼厲害,我也不能太差啊!爹,你讓我試試嘛!我手裡還有錢呢!從我自己收壓歲錢,我就開始自己存錢了!還有你們經常給我的零花錢,我都留著呢!”
屠大綱仍舊是板著臉,但屠欣感覺到氣氛輕鬆了很多,心中舒了一口氣,又接著說。“不過爹你可不能逃避責任,我要是賠錢了,你可要給我兜底呢!還有,我存的錢,辦了攤子的事兒,可沒有了,所以買人的錢還是要爹出的,爹你總不至於要我自己來炒麵吧?那好累的。”屠欣買人當然不是因為累,她從來沒怕過累,但是現在她爹情緒有點不對,她要哄哄她爹。
屠大綱悶悶的應了一聲,知道閨女在安慰自己,不想讓閨女擔心。
“那爹就這麼說好了?明天我跟你一起去,剛好人少的時候爹你幫我問問縣城裡賣的爐子,我算了算,我這個攤子要開起來,起碼要三個爐子,你跟人講講價錢,看看能不能便宜點。”
屠大綱便是知道了就轉頭回屋了,神色仍是不渝。
劉氏看見倒是覺得奇怪。“你們爺兒家這兩天在一起搗鼓什麼的?神神叨叨的!”
屠大綱悶不吭聲地脫了罩衫,脫