“家裡還有事兒呢。”屠欣客氣地說。她跟二丫關係好，但跟二丫娘真沒說過幾句話。
二丫娘點點頭就放屠欣走了，到了自己家裡又瞅見王子陽在她兒子石頭屋子裡說話，她覺得挺巧，但也沒多想。
屠欣回到家已經是晌午頭了，屠老孃正打算做飯。
屠欣瞅見案板上切成墩狀的茄子塊還有胡蘿蔔丁。
“奶，你也打算做菊花茄子嗎？”屠欣心中暗笑，面上裝做不懂的樣子問道。
屠老孃狠狠地戳了一下屠欣的腦門。“長了膽子了你啊！都敢笑我了！”
昨個兒屠欣做這道菜的時候屠老孃沒少說屠欣浪費油。結果今天中午自己就又要做。
“哎呦哎呦，我哪裡敢？好奶奶，我錯了好嗎？”屠欣求饒。
屠老孃佯做惡狠狠地瞪了屠欣一眼，又自己笑了起來。
倆人合作做完了一頓飯，倆人的飯，也好做。屠大綱跟劉氏會在豬肉鋪子旁邊的包子鋪裡買包子吃，中午不回來吃飯。
想當年他們家剛在縣城裡開鋪子的時候，手裡沒錢，邊上有包子鋪也捨不得吃，每次屠大綱跟劉氏早上走的時候，都是帶上中午飯，到中午飯都涼了。
現在他們家也不在乎這點小錢了，偶爾屠大綱還會去飯館裡搓一頓。
“今天下午我們醃香椿芽！”屠老孃放下筷子說。
“等會兒我們摘香椿。”
屠欣家裡有一顆很大的香椿樹，聽屠老孃說這棵樹快一百年了，是棵老樹。
香椿是個好東西，基本上沒有人不喜歡吃，椿芽營養豐富，並具有食療作用，能治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等，村子裡基本上每戶人家家裡都有香椿樹。
屠欣自然也是喜歡的，所以吃完飯就立馬去準備東西。找出了他們家摘香椿芽的工具，兩根分別在前端綁上了鐵鉤和網兜的長竹竿。
屠老孃找出一個大盆，準備等會放摘下來的香椿芽。
屠欣先用帶鉤子的竹竿鉤住比較低但是手又碰不到的枝條，把它往下拽，屠老孃這個時候就上去用手掰，低處的摘完了，盆裡的香椿還不到半盆，屠欣又看中了遠的，她用鉤子鉤住枝條，這時候就不用屠老孃用手擰了，只用她用網兜在下面接好，屠欣把鉤子用力一擰，香椿芽便會掉落下來。
屠欣有點得意，經過這幾年的鍛鍊，她摘香椿的技術已經越來越好了。
倆人合作，不一會兒就摘了滿滿的一大盆。
香椿只吃最嫩的，新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜。現在是頭茬的香椿，最是鮮嫩美味。
擇完香椿，屠欣跟屠老孃合力提水，本來滿滿的一盆香椿芽，擇完就只剩半盆了，水倒進去。屠老孃淘菜，屠欣去燒熱水。
等屠欣把水燒滾，屠老孃也把香椿芽洗的乾乾淨淨了，直接把香椿芽放進去燙上一會兒，等香椿芽全部變成綠色，就立馬撈出來。
撈出來的香椿芽立馬放進乾淨的冷水機，用涼水浸泡，她們家裡現在還沒有表，所以時間只能自己把握，覺得差不多了就撈出來擠幹，再晾曬。
這個晾曬的時間比較長，差不多快到太陽西斜才開始收。
擺香椿芽一定要擺的整整齊齊的，一層香椿芽一層鹽，保證鹹味進去。
這樣醃好的香椿芽放上兩天，吃的時候把鹽洗乾淨就行了，方便的很。
其實他們家四口人根本沒有辦法在香椿芽放壞之前吃完它們，這回醃的足足有半盆，主要還是要送人。
從她十歲開始，他們家每到這個季節就會醃上很多香椿芽，送給經常買他們家豬肉的老客戶。
城裡基本上沒有香椿樹，愛吃香椿的會在每次集會的時候買上一點，自己弄著吃。