等客人來到店裡,還沒有來得及問這個牛腩粉是什麼,就聞到一股濃郁的香味。
根本就不用風家人怎麼推銷,客人們就自己點起這牛腩粉來了。
兩個牛腩,一下子就賣光了。
剩下的,只能中午才來吃。
一天下來,牛腩粉的好賣程度讓風瑞清瞠目結舌。
這受歡迎的程度竟然比生料粉還甚。而且,這牛腩粉做起來非常容易,將牛腩煮熟了,用水將粉燙熟,舀上一勺牛腩,再加些蔥花就成了。
非常迅速。
風瑞清打算明天將那個賣牛肉的人家的牛腩全包下來。
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41.提價
黃桔街屠宰場上的牛大部分由黃龍和黃虎兩隻人宰殺的。說是由他們兩隻宰殺,事實上,他們兩隻基本承包了整隻黃桔街屠宰場宰殺牛的任務。
他們是兩兄弟,黃龍是哥哥,黃虎是弟弟。兩人的個頭比較矮,大概一米六多一點點,哥哥瘦一些,弟弟胖一些。
整隻屠宰場的人都叫他們牛肉龍、牛肉虎。
風瑞清先前是找他們要牛肉做牛肉丸,現在找他們要牛腩。
“什麼?你們每天要二十隻牛腩?”牛肉龍瞪大雙眼,不可置信地問道。來向他提前預定牛腩和牛肚什麼的很多,但是風瑞清卻是第一隻要量那麼多的。
風瑞清點點頭,說:“是的。每天二十隻。要是你們連我先前做的牛肉送上門的話,我每天多付5角錢做為運費。要是你們不願意送上門,我們自己過來拿也成。”他們有三輛三輪車,來回一起也方便。橫豎是十分鐘的事情。
“你們怎麼要那麼多?我可先說好了。這牛腩一賣出,我們就不回收了。到了晚上你們還沒有賣完的話,拿回來給我,我也是不會收的。”牛肉龍皺眉說道。
那麼多牛腩,怎麼可能賣得完?這家子開的飯店也太大了一些吧,每天竟然賣的那麼多牛肉不說,現在,竟然還想拿那麼多牛腩。
“那是自然。沒有誰會這樣子做生意的。我們也不會。”風瑞清點頭說道:“賣不完我們自行處理,一定不會再回來給你。你每天留二十隻新鮮的牛腩給我就成了。”
“可以。”牛肉龍應承。他底下的人每天都屠宰三十頭牛左右,二十隻牛腩還是拿得出來的。這牛腩要是做的好的話,那是很好吃的,若是做不好的話,那非常難吃。
所以,平常一般也沒有什麼人買。多是供應飯店和學校什麼的。
“我基本天天都要的。能否便宜一些?”風瑞清問道。
“便宜不了。我這都是小本生意。這些牛下水本來就很便宜了。再說了,你們要牛肉的時候,我們應該便宜給你們了。這一次,不能再便宜了,再便宜我們就沒有賺頭了。”牛肉龍搖頭,拒絕道。
看那牛肉龍的態度很是堅決,風瑞清沒有再堅持,他又問:“那你們送貨上門嗎?”
一旁的牛肉虎搖頭說:“送不了。我們這裡每天的出貨量大,要是每一家都要求送到門口裡,我們怎麼送得完?送不了。你們得自己過來拿。反正你們也要拿牛肉,不是嗎?”
風瑞清點頭,“我們自己拿也成。那就錢是現結還是月結?”
“現結吧。我們兩兄弟比較粗心,要是月結的話,記賬的本子估計都得搞丟。連著牛肉一起結就成。”牛肉龍笑道。
風瑞清同意了。
買鋪子的時候,錢還差一些就夠的,但是他們怕把錢全用了之後,就沒有什麼流動資金,所以,選擇去銀行貸款。
再者,他們是做餐飲的,資金流動也非常地快,現結是沒有問題的。