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李小路幹勁十足。
但是風瑞清卻開始不滿足起來。
他想另支一個攤，早上賣腸粉，中午則賣快餐。
他們現在這個攤子開了不到十天，賺的也不少，但是因為煮粉慢，所以，每天都流失不少顧客。
所以，風瑞清一邊賣米粉，一想辦法解決這一件事情。
透過這幾日觀察整條街的情況，他終於確定了早上賣腸粉，中午賣快餐這個主意。
“可是，哥，你哪裡會做腸粉？”自家二哥有這個想法是好的，但是他們家三個人，沒有一個是會做腸粉的。
“媽她會。”風瑞清道，“媽她教會我，我就可以做。早上賣腸粉賣到九點，然後就去買菜，切切洗洗，炒炒煮煮，分幾個鍋裝好，用三輪車運來這裡。一份一葷一素，或二葷二素等這樣子賣。我們住的那個地方離我們這個攤位也挺近，坐三輪車，兩三分鐘就到了。這天那麼熱，菜也不會那麼容易冷掉。等做過一個月，攢到錢，我們就在這條街上買個鋪子，就不用那麼奔波了。”
現在一個鋪子也三四百而已。一個月，他們絕對能賺得到這個錢。
風瑞清將自己的計劃給說了出來。他來s市就是打算幹一場的，所以，自來了這裡之後，處處留心，賣粉之餘，也不忘觀察。
他發現，這裡的人每天都很急，若是等久了，乾脆就不吃了。他們每一碗粉都要煮，這太浪費時間。
若是客人中午吃粉，下午還要幹活的話，肯定不到下班的時候就餓了。
他想，那些做體力活的人，更願意吃這些物美價廉的菜。
風清清倒是沒有想到這一層，一則，他們現在這粉賣的不錯，二來呢，若是真支攤的話，人手不足。
風清清便將她的看法給說了出來。
“這有什麼難的。炒菜只要味道過關就可以，就賣這麼點錢，他們還想吃美味佳餚？至於人手不足，這個不用擔心，我已經發了一封電報，讓爸爸和陳江過來了。”風瑞清淡定地說道。
李小路一聽，兩眼一瞪，說：“你怎麼這麼大膽？我們這幾日雖然賺了不少，但是誰知道以後的生意會怎麼樣？！你那麼快叫你爸和陳江過來，萬一做不成，怎麼辦？”