宋暖往鍋裡添水,等水開後,將丟了兩片姜和蛇段,灼去血水,就撈起來。她看向掌櫃的,問:“掌櫃的,能否給我取半隻雞過來?再帶一點木耳,香菇。”
她看過了,灶臺上,佐料齊全。
只差幾樣主材。
掌櫃的見唐喬和楊安很有興趣,便點點頭,前去大廚房取來宋暖要的東西。
宋暖將雞斬塊灼水,連同蛇段一起放水煲。
等待的期間,她把木耳和香菇、陳皮,泡發切絲備用。半個時辰後,取出蛇段和雞塊,兩個都撕出肉絲備用,又將蛇骨雞骨放回去繼續煲湯。
再煲半個時辰,她將清湯隔出,放入雞肉絲、蛇肉絲、木耳、香菇一起煮一刻鐘,再放入陳皮絲,鹽,酒,勾芡,倒入白瓷盆裡,撒上一小把用油炸香的蔥花。
“可以了!”
廚房裡,香氣撲鼻,幾人已經由前面對蛇的不喜,變成了口水直流。
在煲湯的期間,她還用一旁的小灶做了一道三杯猴頭菇,一道炒猴頭菇,一樣的食材,不一樣的口味。
掌櫃的望著灶臺上的菜,也由原先的無謂,變成了滿目驚豔。
“公子,姑娘,我們一旁把東西端過來給兩位公子嚐嚐吧。”掌櫃的嚥了咽口水。
他是做酒樓生意的,自然也對吃食很有講究,但還是第一次看到有人用蛇肉做菜。
還有那白茸茸的東西,他也沒見過。
宋暖點頭。
溫崇正先一步端起蛇羹,宋暖會意,悄悄笑了。
唐喬也將他的小動作看在眼裡,更加篤定這二人的關係匪淺。掌櫃的把炒猴頭菇放下,就去取了碗筷。
他親自盛了蛇羹給唐喬和楊安,自己則站一旁。
“兩位公子,請!”
唐喬抬眼看向他們三人,“一起吃吧,這份量不小。更何況,宋姑娘忙一早上,也該吃點東西了。”
掌櫃的立刻附合,“是是是!還是唐公子體貼。”
聞言,溫崇正微不可見的皺了下眉頭。
唐喬暗笑,站起來,一本正經的看著溫崇正,問:“一直沒問,這位兄臺貴姓?”
“敝姓溫。”他拱拱手,看了宋暖一眼,又道:“這位是在下的內人。”
唐喬點頭,“原來是嫂夫人,怪不得見二人默契十足。溫兄與嫂夫人感情深厚,還真是讓人羨慕。”
聞言,溫崇正的眉頭又皺了下。
他不明白,唐喬一個貴公子,這般是為何?
楊安也站了起來,朝溫崇正拱拱手,道:“溫兄,在下楊安。”
“楊公子。”
楊安也沒有再說什麼,而是伸手做了個請勢,“溫兄,嫂夫人,請坐!我們一起趁熱嚐嚐嫂夫人的手藝。”
“各位,請!”
五人就在小廚房裡圍桌坐下,喝著蛇羹,吃著兩道猴頭菇做的菜。
唐喬嚐了一口蛇羹就大讚:“好!”
掌櫃的聽著,暗暗高興。
第029章 撩撩,誰最強?
今天應該能有個結果了吧?他可是著急啊。這酒樓在他手上,已經虧了一年多了,再虧下去,他連養老本都沒了。
沒錯!
唐喬是過來看這酒樓的,如果他看中了,這酒樓就會成為唐家名下的酒樓之一,而他還能繼續在這裡做一個掌櫃。每個月領點月銀,也比他月月虧錢好啊。
楊安夾了塊三杯猴頭菇,試了下味道,不禁頷首。他抬眸看向宋暖,輕道:“在下從不知道這新鮮的猴頭菇還能這樣烹飪,好!味道極好!”
“猴頭菇?”唐喬扭頭看了楊安一眼。
楊安點頭,“剛才嫂夫人取出來切片時,我便