要出去玩兒呢。”
把人拉進來，將客人全都送走了。
門一關上週滿便問，“大嫂，你都與他們說好了？”
小錢氏應了一聲，笑道：“都是家產的菜色，不過有些菜是他們這裡沒有的，所以我教一下，不費多少工夫。”
找來的人不少，教一個五百文，而且是一次教好幾個，一道菜重複做三遍而已，對於小錢氏來說很簡單，這個錢也賺得容易。
“不過也有豬是閹割過的原因，閹豬的肉要少去一些味道，少用大料也能做得很好吃。”
周滿頷首：“現在養閹豬的都是官田莊子裡的人，民間願意閹割豬的農戶並不多，這一次之後應該會有許多人願意了。”
潘獸醫一直在北海縣裡繼續閹豬大業，他的徒弟孫新已經發展出了閹雞大業，但兩項事業都還是主要面對官田莊子，村裡養豬養雞的人家大多不願意嘗試。
一來他們不相信閹割過的豬和雞會長得更快，味道更好；二也是擔心閹割後豬和雞死亡。
不過沒有什麼事情在錢面前會成為一個問題，如果有，一定是買賣豬和雞的收入還不足以讓人動心。
但這是不可能的。
年前和開春養的那一批豬大多都可以出欄，官田莊子都是建在村莊的旁邊，他們和當地的村民互通有無。
有幾個大的官田莊子因為住在那裡的長工多，還和附近的村莊形成了大集市。
所以村民們看見有人到莊子裡抓豬，那豬趕出來，明明才養了七八個月的豬，卻比他們以前養了一年的還要肥，還要大。
豬被綁住，幾個人一起扛著大木頭稱重，然後算錢……
看見那串在一起的銅板被塞進莊子管事的手裡，圍觀的村民全都心頭火熱。
有心思活泛的就忍不住開口問，“管事，你們莊子的豬是怎麼養的，難道日日吃白米不成？怎麼長得這麼快？”
“是啊，是啊，這也長得太快了。”
管事道：“和你們一樣，打豬草，莊子裡種有菜，偶爾再摻一些豆子粉。”
“那怎麼長得這麼快？”
“我這豬是閹過的，”管事道：“我們大人老早就說了，閹過的豬長得比較快，雞也是，不信你們去看我們莊子裡養的雞，那閹雞是不是比公雞要長肉？”
“奇了怪了，身有殘缺，怎麼反而容易長肉？難道人也是嗎？”
“那得看宮裡的公公才知道吧？”
“縣城裡公主身邊就有內侍。”
管事見他們話題越跑越偏，連忙打斷他們的話，把話題再扯回來，“你們不是想養豬嗎？可以去縣城郊外的官田莊子裡問一問，我們的小豬仔都是從那裡拿的，全都是已經閹割好的，價格要高一些，拿回來就能養。”
他道：“你們現在養，到明年春種時剛好可以殺了吃肉，多好。”
“那不是正趕上冬春嗎？那會兒可沒什麼吃的東西，不好吧？”
“豬吃的是多，怕是得種不少菜才行。”
“還有豆子，那東西養牲畜，牛馬吃了毛髮都順溜光亮，更不要說豬了。”
大家說得熱鬧，似乎養豬是困難重重，但第二天卻有不少人往縣城去問小豬仔。
最近已經清閒下來的潘獸醫一下又忙碌起來，連忙回縣衙找白善，只是白善下鄉去了，並不在縣衙裡。
和董縣尉一起負責縣衙事務的崔先生想了想後道：“先從底下的村裡找適齡的小豬仔，或是繼續派人從縣外購進。”
他道：“莊子裡養的母豬要到明年才能產仔，今年肯定還是不夠供應的。”
董縣尉站在一旁嘖嘖搖頭，“今年過年豬肉肯定漲價，官田莊子能賺一大筆錢，我今天出去吃飯，店