要是有人回答包了一百斤米,立馬就會有人讚歎不已,“他們這一家子過日子可過得是蒸蒸日上。”
要是有人回答留了半頭豬,立馬就有人豎起大拇指,“哎呀,這日子過得真好,來年一年的油水都有了。”
過了小年夜到了次日,關家大廚房的煙囪就沒停過冒煙。室內寒風肆虐,雪花飄舞;室內卻暖意融融,猶如春天。
一大清早,齊景年與關天佑倆人就將磨好的五十斤摻了苞米碴子的大黃米倒入兩個缸,開始添水和麵。
這活就需要力氣大。
可惜這個家力氣最大的某人每到了此時永遠會被擯棄在外。用關天佑的話來說,活面兒就是男人乾的。
等活好的面用蓋簾蓋上,上面捂上被子醒面,這倆人已經滿頭大汗。而關平安也烀好了紅小豆的豆餡。
吃過午飯,缸內的面已經發好,豆餡也早已拌了糖,除了上班的葉秀荷,閒在家的關有壽就主動帶他們仨開始行動。
關平安也不戳穿她老子就是喜歡邊嘮家常邊包豆包這份熱鬧。每年他包的最醜,壓根送不出去當禮的那種。
其實包粘豆包簡單不?
看似就是將豆餡包在麵糰子裡面團成個圓,下面墊上片苞米皮子就能上鍋蒸熟。但要換不會包的新手?
別說,還真不簡單。咱不說很容易弄得滿手都是面子,就是包的保證個個都大小不一外形美觀就要練些時候。
“餡放多點,大點小點無關緊要。”
攥餡的關平安表示懂。
五十斤摻了苞米碴子的大黃米麵醒好,加上餐桌上一臉盤的豆餡,量還是蠻驚人的,夠捏成各型各異的粘豆包。
“閨女,爹咋覺得你老嫌棄的?”
“我怕吃一個就飽。”
“可不就是為你服務的?往後每頓吃倆個爹包的豆包保證你長得又高又大,跟個棒小夥子似的。”
“我怕蒸不熟。”
“沒事,不熟的,給他們倆吃。”
這邊父女倆人嘻嘻哈哈地包著嘮嗑著,那邊第一鍋熱氣騰騰黃燦燦晶瑩剔透的粘豆包已經出鍋,甜味撲鼻。
葉秀荷他們下班回來時還沒包完,但不妨礙晚飯配上一鍋酸菜粉一大家子坐在一起痛痛快快吃了一頓粘豆包。
酒足飯飽之後,爺們開始撤場,到了這會兒張嫂就跟上葉秀荷,她們二人包粘豆包的速度就快了很多。
當然,少不了關平安也要跟著打下手蒸粘豆包。因為把控火候也很關鍵,火大會糊鍋,火小更容易夾生。
要說忙了大半天累不?
還真不累~
關平安正樂呵呵地邊幹著活邊聽她們倆人邊嘮嗑著,偶爾她的腦洞一開,還能走走神想想事兒。
“下午兩點多他們爺幾個就開始了。我過來一瞧,得,玩上了,後來我就乾脆端了溫水去擦裡面。
“又勞煩你了。上班就這點不好,顧得上外頭顧不上家。明月今天就跟我說擔心搬家新家收拾屋子。”
“她現在可不能動,萬一滑倒就糟了……她家的院子買的好,價又不貴,往後就是再三幾個也不擔心住不下。”
“嗯,她原本還想等分到單位樓房再說,可兩口子不在一單位指標不好弄,明年老二出來就更不好住筒子樓裡。”
“她兩口子又不想搬回大院,其實買是對的,分到樓房還不得每季度交租金啊。她沒說年前要搬?”
“現在太晚了,天寒地凍的,她想等天暖。她也想修衛生間整個土暖氣啥的,聽說大軍兄弟現在就在找廢鐵片兒。”
“比較難,我看小北和浩然他們哥倆今年就一直沒找著。等明年她能搬到附近,到時候你上下班就有伴了。”