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雖然前後算起來只有十天時間,可這隻小雞仔已經長得不小,差不多有二十斤份量。
小芳她娘燒了大盆熱水退毛,然後又取了肚中五臟,洗乾淨之後問王小川:“小川啊,你說咱這雞咋整?”
“嬸嬸你覺得呢?”
“要是想嘗味道,最好的做法就是清燉做雞湯,這樣做法是最考驗雞肉的滋味的。”
“行,那就依你的。”
於是,小芳她娘就把這燉了起來,做了鍋燉雞湯因為這雞太大,就只燉了一半,還有一半給王小川留著另做它用。
等了一個多小時,雞湯便出爐了。
當小芳她娘將雞湯端上桌時,夏三多正和王小川就養雞場的事情閒聊。兩個人忽然就被一股突如其來的香味吸引,停下了聊天。
“小川,你聞到什麼味道沒?這是雞湯?”夏三多一臉驚奇的問道。
“好像是,可這香味太獨特了。”王小川也說出了自己的感覺,同時嘴裡直咽口水。
在兩人期盼的眼神中,小芳她娘終於將雞湯端上了桌,沒等她拿來碗筷,夏三多已經忍不住拿著湯勺嚐了一口。
當香醇的雞湯慢慢的在味蕾上滑走時,夏三多整個人都愣住了,傻傻地站在原地,連小芳她娘打了他腦袋一巴掌都沒有反應。
“孩子他爹,你怎麼了?你這是傻了不成?”
“好吃!”驟然間,夏三多大吼了一聲,隨即拿起小芳她娘手裡的小碗,便給碗裡盛了一大勺,又繼續喝了起來。
王小川見狀,也是好奇的緊,便不管湯勺乾不乾淨,給自己也勺了一碗,嚐了一口。
王小川以前也嘗過不少雞湯,可那些雞湯都有個大問題,那就是太過油膩,湯裡面往往有雞肉熬煮出來的黃油,可這一碗雞湯,卻是大為不同,王小川嘴裡只感覺地道雞湯的鮮美,卻一點也不覺得有什麼油膩。
接著,他又嚐了一口雞肉,發現這雞肉也是鮮美的緊,而且肥而不臊,香而不膩,縱使是什麼米其林餐廳的招牌菜,也不過如是。
雖然很想再多吃一點,但王小川很快就想到自己還有正事要辦,於是他忙壓下想要繼續喝雞湯的衝動,對小芳她娘道:“嬸嬸,你馬上給我把這湯用保溫杯裝一點,再把半隻雞給我,我要去縣城一趟!”
毫無疑問,自己的養雞實驗成功了,用靈菜餵養長大的雞的味道,真的也會發生巨大的改變。
不夠,雖然王小川自己已經對這種雞的味道相當滿意了,但他覺得還是有必要給林千怡那嚐嚐,問問專業人士的意見。
小芳她娘應了一聲,一腳便把還想給自己添上一碗的夏三多踹開,然後端著雞湯去了廚房。
過了片刻,她便拿出來一個保溫桶,還有抓在塑膠袋裡的半隻雞交給了王小川,讓他帶走。
拿著東西,王小川馬不停蹄,直接開著車返回了縣城,直奔天美樓。
到了天美樓,時間已經到了下午,林千怡聽說王小川的雞已經養好了,也是大感驚訝。
“小川,這才多久,你的雞就養好了?”
“嗯,早上我都已經嘗過我的雞燉的雞湯了,我覺得這味道應該能滿足你的需求,就立刻從王家溝拿過來給你嚐嚐。”
林千怡聞言,心裡頓時一陣感激,不過一碼事歸一碼事,雖然王小川當初信誓旦旦下了保證,但出於謹慎,她還是給廚房打了個電話,讓店裡的大廚過來。
只靠自己,林千怡怕因為對王小川的感情,無法做出公正的判斷。
不一會兒,辦公室的門便被敲響,天美樓的大廚走了進來。
這位大廚姓鄭,四十多歲年紀,以前曾經在京城的五星級酒店掌勺,也算的上是見多識廣。